Solanum melongena L
Lugar y año de cosecha: Puig de la Bauma, Mura (Bages), provincia de Barcelona
Planta de gran vigor, sus frutos son negros y alargados, y cuelgan de unas matas altas y tupidas. Berenjenas óptimas para freír, no absorben nada de aceite. Frutos de gran sabor.
Siembra de Berenjena larga negra - Les Refardes
Siembra protegida, hacer plantel bien entrada la primavera, trasplantar dejando unos 60-80 cm. entre plantas.
Cada sobre contiene unas 50 semillas aproximadamente.
Todas las semillas de Les Refardes son de variedad local y producción ecológica.