Cuina cannàbica - Pàgina 2

La cuina cannàbica està constituïda per una gran varietat de receptes, des de les tradicionals com els coneguts Space Cake (dolços impregnats de THC) que es distribueixen en els dispensaris de marihuana medicinal als USA, fins als sucs de marihuana frescos que tenen diversos beneficis per a la salut. En aquesta ocasió us proposem una recepta tradicional d'una pasta o brioix casolà, fet a base d'ous i farcit de Dawamesk, una pasta elaborada amb resina de marihuana, que ja s'utilitzava fa segles a l'Orient Mitjà i que va ser aprovada pel Club des Haschischins a finals del segle XIX. Aquesta recepta és un homenatge als Haschischins i als brioixos que ens feien les nostres àvies (sense cànnabis!) amb molt afecte i que ens acompanyaven en les nostres tardes d'hivern.

El Dawamesk, crema de marihuana

Llegir més

Aquest article us proposa una recepta original per confeccionar unes postres cannàbiques, acolorides i amb un atractiu visual per les vostres papil·les gustatives així com per a les dels vostres amics "stoners". En realitat, es tracta de 2 receptes molt senzilles, que combinades us oferirà unes postres visualment originals i enriquides amb haixix.

Farem aquestes receptes en 2 etapes diferents abans d'unir-les al final del procés, per culminar la nostra obra culinària. ( Cuinar amb Cànnabis pot ser pur art! )

Muffins de xocolata negre, cirera confitada i mantega de Marràqueix

Llegir més

Happy Pizza

La pizza és un plat tradicional que a la majoria de la gent li agrada i que trobem regularment a l'hora de dinar durant les festes i reunions amb amics. Preparar una space pizza o happy pizza donarà un toc diferent als teus aperitius o sopars, sent apetitosa i a més a més, psicoactiva. Notarem que la pizza de marihuana ha esdevingut una de les especialitats més apreciades països asiàtics com Cambodja i Vietnam, on es ven com a Happy Pizza.

Per començar amb la Happy Pizza, abans s'haurà de preparar una base d'oli d'oliva enriquit amb marihuana: aquesta matèria grassa absorbirà els cannabinoides presents al vostre cànnabis (cabdells o extracció d'haixix) i podrem utilitzar-la més tard per fer la pizza, sent l'oli d´oliva un dels ingredients més importants daquesta especialitat italiana.

Llegir més

Us presentem dues receptes que constitueixen un àpat cannàbic complet, que es composa per un plat fort i unes postres de xocolata, una combinació perfecta per organitzar amb els teus amics una nit gustativa i relaxada. Per a realitzar aquestes receptes es necessita fer prèviament la mantega amb cannabinoides.

Llegir més

Dr. Courtney: Marihuana i Psiquiatria

El doctor William L. Courtney té una formació mèdica sòlida. Després d'haver obtingut el seu Doctorat en Medicina a la Universitat de l'Estat de Wayne (EUA) i realitzar el seu internat en el Centre Mèdic de Psiquiatria de Califòrnia, va obtenir el seu post-doctorat en medicina legal. El Dr.Courtney és actualment membre de l'Acadèmia Americana de Medicina Cannabinoide, de la Societat Internacional d'Investigació sobre Cannabinoides i de la Societat del Cannabis Clínic. Així mateix, fa classes en Educació Mèdica Contínua sobre l'ús de la marihuana en medicina.

Llegir més

Llegir més

La cuina cannàbica

L'alimentació és un mètode per consumir marihuana terapèutica, o cànnabis per a un ús recreatiu. Aquest mètode de consum permet evitar els danys produïts per la combustió (i a l'eventual barreja amb el tabac) , creant un efecte més perllongat en el temps que en el cas de la combustió.

Llegir més

L'elaboració de la mantega de marihuana és una de les millors formes d'administració de cànnabis per als usuaris de marihuana medicinal que no vulguin entrar en contacte amb el fum i totes les seves conseqüències negatives. Encara que també és una alternativa vàlida per als usuaris lúdics que vulguin anar més enllà en els seus viatges psiconàutics.

D'entrada cal dir que la marihuana consumida d'aquesta manera té un poder psicoactiu bastant més gran que en consumir-la fumada o vaporitzada, per dues raons:

• En fumar-la aprofitem només un 40% de la matèria verda, ja que la resta es converteix en fum i es volatilitza. Si ens la mengem aprofitem el 100% de la marihuana.
• Perquè el THC, al seu pas pels ronyons, pateix una transformació que incrementa fortament el seu potencial psicodèlic. És per això que hem de tenir molta cura amb les dosis.

A causa d' aquest increment de la potència elaborarem la mantega amb les restes més ràncies de la collita de marihuana així com petites fulles resinoses i fins i tot fulles grans (menys recomanables).

L'altre gran avantatge que ofereix aquest tipus de consumició del cànnabis és la seva estabilitat, ja que d'aquesta forma els usuaris un cop coneixen la seva dosi ideal només han d'administrar-se cada dia la seva dosi, fins que facin més mantega, mentre que en fumar-la o vaporitzar-la és més difícil aconseguir aquesta estabilitat.

Llegir més