Muffins de xocolata amb Marihuana

Aquest article us proposa una recepta original per confeccionar unes postres cannàbiques, acolorides i amb un atractiu visual per les vostres papil·les gustatives així com per a les dels vostres amics "stoners". En realitat, es tracta de 2 receptes molt senzilles, que combinades us oferirà unes postres visualment originals i enriquides amb haixix.

Farem aquestes receptes en 2 etapes diferents abans d'unir-les al final del procés, per culminar la nostra obra culinària. ( Cuinar amb Cànnabis pot ser pur art! )

Muffins de xocolata negre, cirera confitada i mantega de Marràqueix

Ingredients per a 4 Muffins:

• 100g de xocolata negra
• 100g de sucre en pols
• 50g de mantega cannàbica
• 50g de farina
• 2 ous
• 4 cireres confitades

Passos a realitzar per a la preparació de la primera etapa:

1. Preescalfar el forn a 180°C
2. Posar la xocolata i la mantega cannàbica a fondre al bany maria i remenar de tant en tant per obtenir un líquid homogeni.
3. Mentrestant, barrejar el sucre en un bol per amanides amb els ous. Batre amb energia fins a obtenir una barreja escumosa i blanquinosa.
4. Afegir la barreja de xocolata/mantega progressivament batent al mateix temps.
5. Quan la barreja és homogènia, afegir la farina incorporant-la fins a obtenir una pasta llisa.
6. Buidar aquesta pasta en 4 motlles per Muffins.
7. Ficar en el forn durant uns 8/10 minuts. La part superior ha de formar una escorça esquerdada però l'interior no s'ha de coure massa. Inserir un ganivet al pastís. El ganivet no hauria de sortir net, si és el cas, és que s'han cuit en excés quedant com una magdalena. De totes maneres també estaran boníssimes... no us preocupeu. Però la propera vegada les podreu fer millor, deixant-les en format coulant.

És possible que es desinflin els Muffins quan es treguin del forn, a part de formar al seu torn un forat al centre. No importa, perquè així ens quedarà l'espai per deixar la cirera al centre de cada Muffin. La primera part de la nostra recepta ja està acabada. Podeu deixar refredar els muffins durant la segona etapa abans de guardar-los al refrigerador. Es pot mantenir el forn calent per al següent pas.

Cookies (Galetes) "màgiques" de Maduixa i Xocolata blanca

Ingredients (per a 4 persones)

• 100g de xocolata blanca per postres
• 120g de mantega de Marràqueix
• 80g de sucre en pols
• 150g de farina
• 1 ou
• 1/2 culleradeta de llevat
• 1/2 culleradeta de sal
• 2 cullerades de "coulis" de maduixa

Passos a realitzar per obtenir les Cookies

1. Preescalfar el forn termòstat a 180°C
2. Guardar la xocolata blanca a la nevera si la tenim en rajola
3. En un bol per fer amanides, barrejar la mantega tova, el sucre i la sal amb una cullera de fusta
4. Afegir-hi l'ou
5. Tamisar la farina i el llevat per sobre i barrejar
6. Si tenim la xocolata blanca en rajola, treure-la de la nevera i triturar-la amb un ganivet per fer-ne com virutes
7. Incorporar 2/3 parts de les virutes a la preparació
8. Cobrir una placa amb paper de forn
9. Dipositar petites boles de pasta de galetes a la placa, deixant espai entre elles
10. Deixar coure al forn durant uns 10/12 minuts
11. Treure els Muffins del forn i cobrir-los d'una pel·lícula de coulis (melmelada) de maduixa abans de cobrir-los amb virutes de xocolata.
12. Enfornar alguns minuts més per deixar fondre la xocolata, però s'han de treure del forn abans que es comencin a torrar.

La segona part de la nostra recepta ja està acabada. Hauríem d'haver obtingut unes boniques galetes (cookies) vermelles, clapejats de blanc, i que semblaran el cap d'un bolet molt famós, l'Amanita Muscaria.

Observació: Aquests galetes es poden realitzar amb la nostra recepta de les galetes Space veganes.

Únicament ens queda ajuntar les 2 parts de la nostra recepta, per donar forma a les nostres postres cannàbiques.

Última etapa: Muntatge de les postres cannàbiques

Passos a seguir per al muntatge de les postres:

1. Treure els Muffins de xocolata negra de la nevera.
2. Inserir un escuradents al centre de cada pastisset (passant a través de la cirera confitada) deixant-ho visible alguns mil·límetres.
3. Posar les Cookies de maduixa i xocolata blanca (encara calentes), a sobre de cada Muffin amb l'ajuda d'un escuradents.

Les postres dolces i psicoactius ja estan preparats per a ser degustades... servir a temperatura ambient i si voleu ser originals, per a la seva presentació podeu utilitzar un cistell de vímet, un plat cobert de flocs de xocolata, o tot el que pugui recordar a un passeig campestre sorprenent a tots els convidats. La barreja cirera/xocolata negra i maduixa/xocolata blanca i sobretot, la matèria grassa enriquida amb Cannabinoides, farà d'aquestes postres una bona manera d'acabar una agradable vetllada amb els amics.

Bon profit!