L'Agrella Silvestre és una planta de fulles comestibles amb aroma avinagrat molt particular que pot conrear-se tant a l'hort com a un test o jardinera. Fes-te amb les seves llavors en Alchimia Grow Shop.
Llavors d'Agrella Silvestre, planta d'aroma àcid molt particular
L'Agrella Silvestre o Vinagrera (agrella) és una planta herbàcia de la família de les Polygonaceae i nativa d'Europa. Les seves fulles són llises i lanceadas, i destaquen per posseir un sabor avinagrat molt particular, i ser riques en potassi, fibra i vitamines A i C.
Hem de germinar les seves llavors a finals d'hivern - principis de primavera, en un planter amb torba i humus de cuc, enterrant 3-5 llavors a 1 cm de profunditat com a màxim. Si mantenim el substrat humit i li donem sol i bones temperatures al planter (15-20ºC), els brots apareixeran als 10-15 dies.
Quan passin les gelades, podrem trasplantar a terra del nostre hort o un test més gran, perquè comenci a créixer més i es potenciï la formació de fulles, posant una mica d'humus en el fons del forat, i donant-li un substrat solt i ric en matèria orgànica.
Agrella Silvestre de Rocalba, perfecta per amanides o per cuinar
Li agrada la humitat i està acostumada als substrats argilosos, al créixer a prop dels rius i en zones humides i ombrívoles, sent interessant mantenir aquestes condicions en el nostre cultiu perquè creixi de pressa i sana. Si pateix sequera, les fulles envelleixen molt ràpid i perden la seva aroma, sent ideal utilitzar un sistema de reg automàtic.
Aquesta planta perenne suporta bé les baixes temperatures i inclús les gelades no gaire llargues, de manera que si la mantenim protegida a l'hivern, en hivernacle o dins de casa, ens aguantarà d'un any a l'altre sense massa dificultat.
A el cap de 2-3 mesos d'haver sembrat l'Agrella, podem començar a collir les seves fulles de forma escalonada i amb mesura per no esgotar-la. Si ho fem així, podrem gaudir del seu sabor i la seva deliciosa textura tant en amanides com en guisats, usant-la de manera similar a com cuinem els espinacs.
Característiques de les llavors d'Agrella Silvestre de Rocalba:
- 2g de llavors d'Agrella Silvestre
- Planta herbàcia molt senzilla de conrear
- Fulles grans i tendres d'aroma àcid
- A germinar a la primavera
- Es pot collir als 2-3 mesos de la sembra
- És perenne, aguanta tot l'any si li donem bona humitat i 15-20ºC
- Pot consumir crua o cuita
