Solanum melongena L
Lloc i any de collita: Puig de la Bauma, Mura (Bages), província de Barcelona
Planta de gran vigor, els seus fruits són negres i allargats, i pengen d'unes mates altes i espesses. Albergínies òptimes per fregir, no absorbeixen res d'oli. Fruits de gran sabor.
Sembra de Albergínia llarga negra - Les Refardes
Sembra protegida, fer planter ben entrada la primavera, trasplantar deixant uns 60-80 cm. entre plantes.
Cada sobre conté unes 50 llavors aproximadament.
Totes les llavors de Les Refardes són de varietat local i producció ecològica.
