Ja disponible les llavors de calèndula de la marca Rocalba. Aquesta planta amb flors comestibles està molt estesa a tots els patis i jardineres, tant interiors com exteriors. Això és degut no només al gran color que proporcionen al jardí, també se li han de sumar les propietats beneficioses més que conegudes de les seves flors.
El sabor amb un punt picant dels seus pètals fa que s'utilitzi sobretot per a pans, sopes, te o oli, tant corporal com culinari. Un altre dels usos més estesos gastronòmicament parlant és per aromatitzar el vinagre, ideal per a amanides mixtes. Finalment, els pètals secs són una alternativa econòmica al safrà tant per afegir color i aroma a l'arròs o per fer mantega.
Abans de consumir, renti les flors submergint-les en un recipient amb aigua i assequi-les agitant suaument.
Entre els seus atributs més grans es troben el tractament de ferides i cremades, millora en la salut bucal o fins i tot certes propietats hipoglucemiants i hipertensives.
Les qualitats de la Calèndula van més enllà del medicinal. També serveix com a planta aleopàtica, és a dir que ajudarà a protegir el jardí d'insectes com els nematodes, els llimacs o els cucs de banya.
A la seva gran varietat de propietats se li suma el fàcil cultiu, tant a l'interior com a l'exterior. Alguns punts essencials que cal saber són la seva preferència a climes temperats o càlids, encara que resisteixen bé les gelades (fins a -4 graus més o menys) i la necessitat d'una bona exposició lumínica. El seu reg és comú, amb 2-3 regades per setmana la set de la calèndula estarà coberta.
