Lactuca sativa L
L'enciam Llengua de Bou no produeix cabdells, forma una mata de calibre mitjà amb fulles molt fines i dentades. Un cop tallada té una conservació molt curta, però ho compensa amb un sabor i una textura excel·lents. Sensible a l'espigat.
Sembra i característiques de l'Enciam Llengua de Bou - Les Refardes
- Sembra protegida a la primavera ia la tardor
- Trasplantar deixant 30 cm. de separació entre plantes.
- El sobre conté 300 llavors aproximadament.
- Totes les llavors de Les Refardes són de varietat local i producció ecològica
- Origen: El Trull, Castellfollit de la Roca, La Garrotxa
- Lloc i any de collita: Les Refardes, Mura (Bages), 2020