L'Anet és una planta aromàtica molt apreciada per les seves propietats terapèutiques i gastronòmiques.
En cuina s'utilitza per perfumar guisats de peix i marisc, amanides, pastissos, pa, etc. També s'utilitza per condimentar conserves i vinagres
Els fulls de l'Anet són usades en cuina igual que els seus fruits, i les llavors serveixen per a realitzar infusions.
Les propietats de l'anet són incomptables; facilita la digestió, és carminatiu (que ajuda a l'expulsió dels gasos de l'tub digestiu), és antiespasmòdic, antidispéptico, diürètic i ajuda a reforçar el sistema immunològic.
Per cultivar Anet es necessita un lloc assolellat i mantenir el sòl humit, però no entollat.
Sembra i característiques de l'Anet - Batlle
- Sembra directa d'abril a maig
- Collita a partir de 60 dies
- A la cuina s'utilitza com a condiment
- Herba aromàtica amb diferents propietats terapèutiques
- El sobre conté 10 g de llavors