El hidromel, fet a partir de la fermentació de la mel a l'aigua, és una de les primeres begudes alcohòliques que l'home va beure, hi ha restes de producció trobats a la Xina que daten 7000 anys abans de Crist.
Molt apreciat pels grecs, romans i gals, també apareix en la mitologia nòrdica, en la qual les Valquíries omplien banyes de hidromel en la festa dels déus.
L'empresa Cannaliza ofereix un hidromel amb cànem, ara disponible en Alchimia. Aquesta beguda feta per Simeó Parareda Feu té un bell color ambre, i porta 13è d'alcohol.
El hidromel amb cànem té aromes llenyosos, caramelitzat ja herbes. Ofereix una gran intensitat aromàtica en boca, amb sorprenents notes torrades i àcides que acompanyen el seu caràcter floral i afruitat.
Característiques Hidromel de Cànem:
- Pot de 50 cl
- Ingredients: aigua, mel, cáñamoConsumir entre 6 i 10ºCAlcohol: 13º
- L'abús d'alcohol és perillós per a la salut, consumir amb moderació.