Llavors de carbassó

 

Tot i que l'origen exacte del carbassó és incert, es creu que prové de l'Índia o Amèrica del Sud, segons apunten diferents teories. Tot i això, la seva popularitat s'ha estès a tots els continents a causa de la seva versatilitat i facilitat de cultiu.

El carbassó és una planta que no ha de faltar a cap hort. Creix de forma rastrera i pot assolir una mida considerable. Les seves cridaneres flors grogues, que són unisexuals, es caracteritzen per tenir un calze unit a la corol·la. Tant el fruit com les flors del carbassó són comestibles, i aquestes últimes són molt apreciades a l'alta cuina pel seu delicat sabor i múltiples aplicacions culinàries.

Els carbassons són fruits oblongs la mida i el color dels quals varien segons la varietat. El cultiu del carbassó comença amb l'arribada de la primavera, quan les temperatures càlides n'afavoreixen el desenvolupament, ja que aquesta planta és sensible al fred. Pots sembrar directament a terra durant la primavera o començar en planter a l'hivern, en un lloc protegit del fred.

 

Amb les condicions adequades, el carbassó té un creixement vigorós i és extremadament productiu . Per assegurar un desenvolupament òptim, és essencial mantenir regs regulars i constants, evitant l'estrès hídric que podria afectar-ne el creixement. A més, el carbassó requereix un substrat ric en matèria orgànica, especialment en nitrogen, i un bon drenatge per prevenir l'entollament. Preparar el terreny adequadament, fins i tot amb un cultiu de cobertura, contribuirà a un millor rendiment.

 

Si cultives carbassons en una terrassa o balcó, pots pol·linitzar manualment les flors , encara que en horts a l'aire lliure, aquest treball el fan els insectes i abelles, que transporten el pol·len de la flor masculina a la femenina. A causa del seu vigorós creixement, és recomanable deixar una distància daproximadament d'un metre entre les plantes. Tot i que el tutoratge no és indispensable, pot ser útil per manejar millor la planta i mantenir l'hort ordenat.

El carbassó és una excel·lent font de potassi i vitamina C, a més de ser un aliment baix en calories, la qual cosa el converteix en una opció saludable per a una àmplia varietat de receptes. La seva versatilitat a la cuina i els seus beneficis nutricionals l'han posicionat com una de les plantes més populars als horts casolans.

 

A Alchimia t'oferim una selecció de llavors de carbassó perquè puguis cultivar les teves pròpies plantes, adaptant-se a les teves preferències i necessitats. Comença avui mateix a gaudir dels beneficis de tenir carbassons frescos al teu hort!