La col o Brassica oleracea és una planta biennal nativa de la Mediterrània, de la costa sud i oest d'Europa, de la qual es coneix i conrea des de fa segles- un bon nombre de varietats, com la coliflor, el bròquil, la col de brusel.les entre moltes altres, presenta un ampli ventall de formes i colors, algunes d'elles realment espectaculars.
A més de poder representar una ajuda per combatre el colesterol dolent i reduir problemes de cor, la col és rica en vitamina A, C i K, a més de contenir betacarotens, calci, coure, manganès i potassi. Té un alt contingut en fibra, la qual cosa facilita la digestió, així com d'antioxidants com carotenoides i flavonoides. I la seva aportació energètica és de només 49kcal per cada 100g!
Encara que pot collir durant tot l'any, la col prefereix temperatures temperades per a la germinació, amb el que sol començar a la primavera. Les seves necessitats hídriques són altes, així com les nutricionals, especialment pel que fa a l'nitrogen; no obstant això, s'ha d'evitar l'embassada a l'regar. Solen trigar entre 3 i 4 mesos en collir-des de la sembra, preferint sempre sòls nets d'altres plantes.
A continuació, i dins la nostra categoria de llavors d'hort, podeu veure algunes de les llavors de col més demandades, totes elles provinents de productors de la nostra confiança. Bones cultius!