Pastinaca sativa
La Chiriva o Pastinaca es una hortaliza muy parecida a la zanahoria, con demandas en el cultivo muy similares. Es una planta bianual, con raíces amarillas o naranjas, pero siempre más pálidas que la zanahoria habitual.
Es una planta con una germinación muy lenta, que suele ser de 4 o 5 semanas. Necesita terrenos flojos y sin abono fresco, en caso contrario las raíces se pueden bifurcar.
Es una planta con gran resistencia al frío, además de necesitar poco calor en verano para madurar. En climas más fríos la germinación se suele hacer entrando la primavera para cosechar en otoño. En climas mediterráneos la siembra suele ser a finales de verano para tenerlo listo en primavera.
Siembra y características de la Chirivia
- Climas fríos sembrar entrando primavera
- Climas mediterráneos sembrar a finales de verano
- Fácil cultivo
- Germinación lenta
- Todas las semillas de Les Refardes son de variedad local y producción ecológica
- Lugar y Año de cosecha: Mas Serrarica, La Guixa (Osona) 2020
- Sobre de 1500 semillas
