Lactuca sativa L
Der Ochsenzungensalat bildet keine Köpfe, sondern einen mittelgroßen Klumpen mit sehr dünnen, gezackten Blättern. Nach dem Schneiden ist er nur sehr kurz haltbar, entschädigt dafür aber mit ausgezeichnetem Geschmack und Textur. Empfindlich gegen Schossen.
Aussaat und Eigenschaften von Ochsenzungensalat - Les Refardes
- Geschützte Aussaat im Frühjahr und Herbst
- Verpflanzung mit einem Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen.
- Die Tüte enthält etwa 300 Samen.
- Das gesamte Saatgut von Les Refardes ist von lokaler Sorte und aus biologischem Anbau
- Herkunft: El Trull, Castellfollit de la Roca, La Garrotxa
- Ort und Jahr der Ernte: Les Refardes, Mura (Bages), 2020
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