Brassica napus
Die Schwarze Bergrübe ist eine Rübenart mit weißem Fleisch und dunkelbrauner, fast schwarzer Schale. Sie hat eine längliche und schlanke Form von etwa 20 cm, kann aber auch bis zu 35 cm groß werden.
Sie ist sehr gut an kalte und trockene Gebiete angepasst. Diese Rübe wird sehr geschätzt, weil sie dünner und schmackhafter ist als andere Sorten. Sie kann gekocht, in Salaten, kandiert, in Eintöpfen oder als Chips verzehrt werden.
Aussaat und Eigenschaften der Schwarzen Gebirgsrübe - Les Refardes
- Direktsaat Ende August
- Ausdünnen mit einem Abstand von 10-15 cm zwischen den Pflanzen
- Ernte ab November
- Die Tüte enthält etwa 200 Samen
- Alle Samen von Les Refardes sind von lokaler Sorte und stammen aus biologischem Anbau
- Herkunft: Carme Plana, Can Rovira, Batet de la Serra und Teresa Coll de Mieres
- Ort und Jahr der Ernte: Cal Pauet, L'Espunyola (Berguedà), 2017; Collbahí, Mieres (La Garrotxa) 2018, 2020
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