Pastinake sativa
Die Pastinake ist ein der Karotte sehr ähnliches Gemüse mit sehr ähnlichen Anbauanforderungen. Sie ist eine zweijährige Pflanze mit gelben oder orangefarbenen Wurzeln, die jedoch immer blasser sind als die der gewöhnlichen Möhre.
Sie ist eine sehr langsam keimende Pflanze, die 4-5 Wochen braucht. Sie bevorzugt einen lockeren Boden und keinen frischen Dünger, da sich sonst die Wurzeln verzweigenkönnen.
Sie ist eine sehr kälteresistente Pflanze, die im Sommer wenig Wärme benötigt, um zu reifen. In kälteren Klimazonen erfolgt dieAussaat in der Regel im zeitigen Frühjahr, um im Herbst ernten zu können. In mediterranen Klimazonen erfolgt die Aussaat imSpätsommer für die Ernte im folgenden Frühjahr.
Aussaat und Eigenschaften von Pastinaken:
- Kalte Klimazonen: Aussaat im zeitigen Frühjahr
- Mediterrane Klimazonen: Aussaat im Spätsommer
- Einfacher Anbau
- Langsame Keimung
- Das gesamte Saatgut von Les Refardes ist von lokaler Sorte und aus biologischem Anbau
- Ort und Jahr der Ernte: Mas Serrarica, La Guixa, Osona, Barcelona, 2020
- Packung: 1500 Samen