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Propriétés de la courgette jaune Rheinau Gold. Un délice cru et cuit
La courgette jaune Rheinau Gold est une variété de Curcubita pepo qui produit un grand nombre de fruits allongés à la peau jaunâtre. Sa peau est très digeste, il n'est donc pas nécessaire de l'éplucher.
Cette variété de courge a un goût très apprécié aussi bien cuite que crue, ce qui la rend idéale pour toutes sortes de salades. Sa fleur est également comestible – la pâte à frire et la friture sont excellentes.
Apprendre à cultiver la Courgette jaune Rheinau Gold
Si la germination se fait en pleine terre, les dates se situent entre avril et juin. Il faut surtout attendre la fin des gelées et choisir un endroit ensoleillé. Il est également nécessaire de laisser un espace d'un périmètre de un mètre et de fertiliser le sol où pousseront les plants de courges. En cas de plantation en pots, la germination doit être effectuée deux semaines avant la transplantation (de mars à mai), sinon les racines risquent de devenir trop fibreuses.
Les courges dorées ont besoin d'un arrosage régulier, d'engrais pour favoriser la croissance des fruits et de beaucoup de soleil. Si elles sont associées à des plantes allélopathiques telles que le souci ou le basilic, un grand nombre de courges seront concentrées dans les buissons.
La période de récolte se situe entre mai et octobre. Essayez de les cueillir lorsqu'elles sont encore jeunes, car elles seront moins fibreuses et plus mielleuses. Les fleurs de courgette, comme indiqué ci-dessus, sont également consommées.
