Allium porrum
El puerro del País es una variedad rústica de gran resistencia al espigado y fácil de cultivar. Esta verdura es de la familia de las liliáceas, igual que la cebolla y el ajo. En la cocina se suele emplear para la preparación de sopas, cremas, cocidos y sofritos.
Siembra y características del Puerro del País - Les Refardes
- Siembra en semillero en el mes de marzo
- Trasplantar en mayo dejando unos 10-15 cm entre plantas
- Se pueden empezar a recolectar a partir de setiembre
- El sobre contiene aproximadamente unas 325 semillas
- Todas las semillas de Les Refardes son de variedad local y producción ecológica
- Lugar y año de cosecha: Mas Serrarica, Vic, 2017
