Calabacín, Zapallito o Zucchini: Un Esencial en Tu Huerto
En la categoría de semillas de calabacín, ofrecemos una amplia variedad de Cucurbita pepo, comúnmente conocido como calabacín, zapallito o zucchini. Esta planta anual, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, es un pariente cercano de las calabazas y es valorada por sus frutos y flores comestibles, que se disfrutan en la gastronomía de todo el mundo.
Aunque el origen exacto del calabacín es incierto, se cree que proviene de India o Sudamérica, según apuntan diferentes teorías. Sin embargo, su popularidad se ha extendido a todos los continentes debido a su versatilidad y facilidad de cultivo.
Flores de Calabacín: Un Delicado Manjar en la Alta Cocina
El calabacín es una planta que no debe faltar en ningún huerto. Crece de forma rastrera y puede alcanzar un tamaño considerable. Sus llamativas flores amarillas, que son unisexuales, se caracterizan por tener un cáliz unido a la corola. Tanto el fruto como las flores del calabacín son comestibles, y estas últimas son muy apreciadas en la alta cocina por su delicado sabor y múltiples aplicaciones culinarias.
Cultivo del Calabacín: Consejos para un Crecimiento Exitoso
Los calabacines son frutos oblongos cuyo tamaño y color varían según la variedad. El cultivo del calabacín comienza con la llegada de la primavera, cuando las temperaturas cálidas favorecen su desarrollo, ya que esta planta es sensible al frío. Puedes sembrar directamente en tierra durante la primavera o empezar en semillero en invierno, en un lugar protegido del frío.
Con las condiciones adecuadas, el calabacín tiene un
crecimiento vigoroso y es extremadamente productivo. Para asegurar un desarrollo óptimo, es esencial mantener
riegos regulares y constantes, evitando el estrés hídrico que podría afectar su crecimiento. Además, el calabacín requiere un
sustrato rico en materia orgánica, especialmente en nitrógeno, y un buen drenaje para prevenir el encharcamiento. Preparar el terreno adecuadamente, incluso con un
cultivo de cobertura, contribuirá a un mejor rendimiento.
Si cultivas calabacines en una terraza o balcón, puedes polinizar manualmente las flores, aunque en huertos al aire libre, este trabajo lo realizan los insectos y abejas, que transportan el polen de la flor masculina a la femenina. Debido a su vigoroso crecimiento, es recomendable dejar una distancia de aproximadamente un metro entre las plantas. Aunque el tutorado no es indispensable, puede ser útil para manejar mejor la planta y mantener el huerto ordenado.
Calabacín: Un Fruto Saludable y Bajo en Calorías
El calabacín es una excelente fuente de potasio y vitamina C, además de ser un alimento bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para una amplia variedad de recetas. Su versatilidad en la cocina y sus beneficios nutricionales lo han posicionado como una de las plantas más populares en los huertos caseros.
En Alchimia, te ofrecemos una selección de semillas de calabacín para que puedas cultivar tus propias plantas, adaptándose a tus preferencias y necesidades. ¡Comienza hoy mismo a disfrutar de los beneficios de tener calabacines frescos en tu huerto!