Hoy en día no es difícil obtener semillas de tomate de todo tipo de variedades y orígenes, lo que demuestra la enorme popularidad de este fruto en las cocinas de todo el mundo. Estrella de muchas ensaladas, es también un ingrediente indispensable para muchos guisos y sofritos, y por supuesto para elaborar el famoso gazpacho. Rico en hidratos de carbono, vitaminas B1, B2, B5 y C o potasio y magnesio, el tomate contiene también carotenoides y antioxidantes, y tan sólo 18kcal por cada 100g!

Se trata de una planta fácil de cultivar, con unas necesidades hídricas y nutricionales medias y prefiriendo temperaturas entre los 25 y los 15ºC, aunque puede decirse que es una hortaliza especialmente resistente al calor. Normalmente, la siembra de las semillas se realiza a lo largo de la primavera, y unas 10-12 semanas después comienza la cosecha, que es escalonada lo largo del verano a medida que los frutos van madurando.

En esta sección de nuestra categoría Semillas de Huerto podréis encontrar algunas de las mejores variedades de tomate a nivel mundial, especialmente escogidas entre los productores que más nos gustan. Que aproveche!