Pans de bolets màgics

Des de temps immemorials, la ingesta de bolets al·lucinògens ha estat una pràctica estesa per tot arreu on aparegueren. Aquesta manera de veure el món des d’una perspectiva diferent ha portat a algunes de les civilitzacions més antigues a entendre el perquè de moltes situacions, canviant el paradigma d’allò establert fins al moment i creant noves realitats.

Però allò entès com quelcom màgic o provinent dels déus (els mexicans els denominaven Teonanácatl, que traduït és “carn dels déus”), ara entenem el rerefons dels seus efectes i perquè es produeixen. 

Aquests fruits venerats són, en gran majoria, Psylocibes –no en tots els casos, veure el post de Copelandia Hawaiian- i el que els fa especials és la seva concentració elevada de psilocibina. La psilocibina es converteix dins el cos humà en psilocina, que interactua amb els receptors de serotonina 5-HT2A, modificant l’alliberament de neurotransmissors i la activitat estàndard de les xarxes neuronals. Tot això evoca a una alteració de la percepció sensorial, l’estat d’ànim i la cognició.

Els bolets al·lucinògens han creat un impacte a tot aquell que els ha provat, i ha format part d’imperis tan grans com els maies, grecs, romans, ibers, etc. Ja més a l’actualitat apareixen grans noms que han dedicat una part de la seva vida a explorar aquests meravellosos bolets: noms com els de María Sabina, Albert Hoffman, Terrence Mckenna o més recentment Paul Stamets han ajudat a entendre millor la relació d’aquesta substància amb les persones i com usar-los d’una manera positiva i educativa.

Un altre factor que ha fet donar un pas endavant cap a la comprensió, anàlisis i investigació dels bolets al·lucinògens és la despenalització de la psilocibina a l’estat de Colorado. Gràcies a aquestes polítiques no prohibicionistes és molt més fàcil estudiar els seus efectes per a malalties mentals, com depressió o ansietat.

A la resta del món la venda de bolets al·lucinògens és il·legal, però no així la venda del micel.li, vials o espores per fer-les créixer, ja que la il·legalitat cau en la psilocibina, no el cos fructífer. Per aquest motiu es comercialitzen els pans i les bosses de bolets al·lucinògens, un producte amb el qual tu pots fer créixer els bolets a casa teva.

Pans de bolets, bosses de cultiu i pans a inocular: Un ventall d’opcions per a tot tipus d’usuari 

Un pa o una bossa de bolets és una barreja de substrats especialment seleccionats per la proliferació dels Psilocybe Cubensis. Aquests són una barreja de perlita, vermiculita i gra esterilitzat, que tan pot ser blat, arròs, sègol, etc. Dins del món de la endomicologia comercial hi ha una gran varietat d’empreses que els comercialitzen, i cada una utilitza una composició diferent, depenent de les seves genètiques. 

En aquesta secció hi podràs trobar diferents maneres de cultivar bolets –bosses de cultiu i pans de cultiu- i, dins dels pans, diferents marques que cada una té unes necessitats diferents. Per aquest motiu el millor és seguir les instruccions de la marca que es compri. 

Així doncs, en aquest apartat trobaràs tres productes diferents per escollir com vols fer créixer els teus bolets al·lucinògens:

• Pans de cultiu de bolets màgics: Els pans per a cultivar bolets és la primera forma en la qual es van comercialitzar aquests substrats. Es tracta d’un recipient el qual conté el gra esterilitzat i el substrat perquè aquest pugui crear els seus cossos fructífers. Es necessita un espai controlat, tan en humitat i temperatura, com en termes de desinfecció. Són productes sensibles però eficaços si es fan de forma correcta. 
• Bosses de cultiu de bolets al·lucinògens: Les bosses de cultiu segueixen el mateix principi que els pans; un substrat i el gra. Però amb la diferència que les genètiques que contenen estan específicament seleccionades per poder desenvolupar-se en un espai completament tancat com és la bossa. La diferència de producció respecte els pans és notable, així com la mida dels bolets. Es podria dir que és la manera més fàcil de produir bolets, ja que l’únic paràmetre que s’ha de regular és la temperatura, a 25 graus.
• Kits a inocular per a pans de cultiu de bolets màgics: Els kits per inocular estan pensats per aquells que volen fer un pas més en l’estudi dels bolets. Venen tots els productes necessaris per a realitzar un cultiu des de la inoculació fins a la collita, a més d’instruccions per al correcte desenvolupament.

Pans de cultiu de bolets al·lucinògens

Els pans de bolets són la primera manera que es va trobar per poder fer arribar als usuaris els bolets al·lucinògens sense caure en la venda del producte final. És un tàper (contenidor de plàtic tipus fiambrera) on s’hi troba el miceli ja colonitzat i el substrat perquè aquest es desenvolupi correctament, arribant a fer els cossos fructífers, és a dir bolets. El que necessita són unes condicions favorables específiques per el seu desenvolupament, però que tothom ho pot aconseguir a casa seva amb un parell de consells.

El primer consell de tots és que estem tractant amb un producte bastant delicat en quan a contaminació es tracta. Les espores dels fongs ens sobrevolen tot el dia, i sense saber-ho podem tenir espores de diferents fongs a sobre amb gran facilitat, sobretot si tractem amb altres tipus de cultiu, com el de la marihuana. Per això, es recomana establir el cultiu de bolets en un espai desinfectat, i cada cop que s’hagi de realitzar qualsevol acció amb el pa, s’ha d’usar guants, alcohol isopropílic i mascareta, si s’escau.

Els pans de bolets necessiten una temperatura estable, que rondarà entre els 22 i 26 graus, i una humitat mínima del 80%. De primeres pot semblar unes condicions difícils de aconseguir (sobretot de mantenir) dins d’una casa, en especial la humitat, però gràcies a la bossa que porten incorporada tots els kits o amb un mini-hivernacle és de gran facilitat aconseguir-ho.

Amb aquestes condicions no s’haurà de realitzar cap manteniment, tan sols deixar créixer els bolets fins que estiguin a punt de trencar el vel (la fina capa sota el barret) i ja estaran llestos per collir. Aquest procés sol ser d’entre 15 i 20 dies, depenent de si les condicions son favorables i de si el pa que ha rebut ja estava completament miceliat. 

Els bolets es solen recollir abans de que trenquin el vel perquè així no caiguin les espores amunt el pa, ja que el podria contaminar i afectar a les següents tirades. Cal esmentar que un pa de bolets no s’acaba un cop es recullen els primers bolets, poden seguir donant fins a 4 tirades més si es segueixen les instruccions de la marca al peu de la lletra.

Es poden trobar pans de diferents marques, les quals tenen diferents varietats. Des de marques que porten anys al sector com Freshmushrooms o d’altres que començaren fa relativament poc i ja s’han fet un nom al mercat com Tatandi. Fins i tot es poden trobar varietats que no són Psilocybe Cubensis, com ara la Panaeolus Cyanescens, una genètica més difícil de conrear però amb una producció de psilocibina molt superior a la resta.

Bosses de cultiu de bolets al·lucinògens

Les bosses de cultiu són l’altre producte estrella de la categoria. Són una nova manera d’entendre el cultiu de bolets màgics a casa. És la facilitat en estat pur. La seva producció és descomunal, produint bolets de 20 cm com a estàndard, a més de tenir un risc de contaminació absurdament menor que els tradicionals pans de bolets.

En aquest producte és una gran revolució per dos motius bàsics: el primer és el factor de la humitat, que desapareix, tan sols s’haurà de controlar la temperatura, que estigui al voltant dels 25 graus. L’altre motiu és que tampoc cal preocupar-se de l’esterilització de l’ambient ni res semblant, ja que aquesta bossa no s’ha d’obrir fins al moment de la collita. 

És un producte innovador, pel que la majoria d’informació sobre el cultiu de bolets en bosses i pans no serveixen. Els cultius de bolets en pans necessiten oxigen, ja que és el que necessiten per inhalar, i exhalen diòxid de carboni. En aquest cas, mitjançant la selecció genètica, s'ha aconseguit que les varietats següents puguin créixer en altes concentracions de CO2.

El màxim enemic d’aquests bolets ja no són altres fongs o l’ambient, com a màxim serà el teu gat volent jugar amb ells. En tan sols 20-35 dies aconseguiràs unes produccions descomunals, que fins ara tan sols es podien imaginar o veure a les xarxes d’especialistes americans.

Kits a Inocular de Pans de Bolets màgics

I per últim, tenim els kits de cultiu per inocular. Aquest producte està especialment enfocat a aquell intrigat en fer tot el procés de la inoculació fins la collita a casa. Inclouen una mushbag de 425 g de gra de sègol esterilitzat, 200 ml de vermiculita, una xeringa amb les espores que més t’agradin i tot de complements per no haver de comprar absolutament res. A més, venen amb unes instruccions detallades del pas a pas, perquè surti a la primera, com si s’hagués fet a un laboratori de Colorado.

Aprèn a assecar els bolets al·lucinògens amb uns senzills passos

Per últim, només cal explicar l’assecat dels bolets. Els bolets solen pesar 10 vegades més quan estan frescos, però es solen menjar secs. Per això, si un pa de bolets et produeix 500 grams de bolets frescos, es quedaran en 50 grams de secs. Per un bon assecat cal seguir uns senzills però necessaris passos: Si són bolets de mida estàndard, s’han de deixar en un lloc fresc i sec, que estigui a les fosques, i si pot ser amb un paper de cuina a sota millor. Aquest paper s’humitejarà degut a l’aigua que desprenen els bolets, el millor és anar-lo canviant a mesura que es va mullant.

Si els bolets surten de mides immenses, com sol ser el cas amb les bosses de cultiu, el millor és laminar-los, perquè el seu interior es sequi més ràpid; sinó pots tenir el risc de que es podreixin per la seva mateixa aigua. La millor solució és tenir un assecador d’aliments, o un liofilitzador. Amb aquest aparell s’assecaran molt més ràpid, però s’ha de controlar la temperatura que expulsa l’aire, ja que no volem que es degradi la psilocibina.