Brassica napus
El nap Blanc forma una arrel rodona d'uns 8 cm de diàmetre i té la pell i la carn blanquinoses, la carn és tendra i de gust delicat. Les fulles es poden cuinar com els espinacs, o menjar crues en amanides. L'arrel cuinada al vapor o a foc lent té propietats laxants.
Sembra i característiques del Nap Blanc - Les Refardes
- Sembra directa, en zones fresques s'aconsella sembrar al juliol i agost.
- A cada sobre hi ha aproximadament unes 300 llavors.
- Totes les llavors de Les Refardes són de varietat local i producció ecològica
- Cultivada a al Puig de la Balma, Bages, 2018