L'hydromel, issu de la fermentation du miel dans l'eau, est l'une des premières boissons alcooliques que l'homme ai bu, avec des traces de production qui remontent en Chine 7000 années avant JC.
Très appréciée par les Grecs, les Romains et les Gaulois, elle apparait également dans la mythologie nordique, les Walkyries remplissant les cornes d'hydromel lors du festin des dieux.
L'entreprise Cannaliza propose un hydromel au chanvre, maintenant disponible chez Alchimia. Cette boisson élaborée par Simeó Parareda Feu possède une belle couleur ambrée, et titre à 13º d'alcool.
L'hydromel au chanvre possède des odeurs boisées, herbacées et caramélisées. Il délivre une grande intensité aromatique en bouche, avec de surprenantes notes toastées et acides qui accompagnent son caractère floral et fruité.
Caractéristiques de l'Hydromel au Chanvre :
- Bouteille de 50 cl
- Ingrédients : Eau, miel, chanvre
- à consommer entre 6 et 10ºC
- Alcool : 13º
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
