Origen del cogombre Sikkim
El cogombre Sikkim, també conegut Cucumis sikkimensis , és una planta enfiladora perenne de la família de les cucurbitàcies que és originària de les regions muntanyenques de l'Himàlaia, especialment de la regió de Sikkim a Índia, Nepal i Bhutan.
Aquesta planta produeix fruits allargats i estrets, amb una longitud de 15-25 centímetres i un diàmetre de 2-3 centímetres. Els fruits són de color verd fosc i presenten una pell gruixuda i dura que és difícil de pelar. La polpa del cogombre Sikkim és de color verd clar i té un sabor lleugerament amarg i refrescant, amb una textura cruixent similar a la d'un cogombre comú.
Cultiu del cogombre de Sikkim
El cogombre Sikkim és una planta enfiladora vigorosa que pot créixer fins a 3 metres d'alçada i s'adhereix a les superfícies mitjançant circells. Les fulles són grans i lobulades, de color verd fosc i amb una textura aspra. La planta floreix a l'estiu, produint flors grogues que atrauen abelles i altres insectes pol·linitzadors.
El cultiu del cogombre Sikkim requereix un clima fresc i humit, amb temperatures ideals entre 18 i 25º C. La planta prefereix sòls rics en nutrients i ben drenats, i un reg regular per mantenir una humitat constant del sòl.
El cogombre Sikkim és una font important d'aliment i medicina a les regions muntanyoses de l'Himàlaia, on es cultiva i es consumeix des de fa segles. Els fruits es poden consumir frescos, cuits o adobats, i són rics en vitamines i minerals, especialment vitamina C i potassi. A més, es creu que el cogombre Sikkim té propietats medicinals, com ara la capacitat de reduir la inflamació i millorar la digestió.
