Origine du concombre Sikkim
Le concombre Sikkim, également connu sous le nom de Cucumis sikkimensis, est une plante grimpante vivace de la famille des cucurbitacées, originaire des régions montagneuses de l'Himalaya, en particulier de la région du Sikkim en Inde, au Népal et au Bhoutan.
Cette plante produit des fruits longs et étroits, d'une longueur de 15 à 25 centimètres et d'un diamètre de 2 à 3 centimètres. Les fruits sont de couleur vert foncé et ont une peau épaisse et dure qui est difficile à peler. La chair du concombre du Sikkim est de couleur vert clair et a un goût légèrement amer et rafraîchissant, avec une texture croquante, semblable à celle d'un concombre ordinaire.
Culture du concombre Sikkim
Le concombre Sikkim est une plante grimpante vigoureuse qui peut atteindre 3 mètres de hauteur et s'accroche aux surfaces à l'aide de vrilles. Les feuilles sont grandes et lobées, de couleur vert foncé et de texture rugueuse. La plante fleurit en été, produisant des fleurs jaunes qui attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
La culture du concombre Sikkim nécessite un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 18 et 25 °C. La plante préfère les sols riches en nutriments et bien drainés, ainsi qu'un arrosage régulier pour maintenir l'humidité constante du sol.
Le concombre Sikkim est une source importante de nourriture et de médicaments dans les régions montagneuses de l'Himalaya, où il est cultivé et consommé depuis des siècles. Les fruits peuvent être consommés frais, cuits ou marinés, et sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C et en potassium. De plus, on pense que le concombre du Sikkim a des propriétés médicinales, telles que la capacité de réduire l'inflammation et d'améliorer la digestion.
