Les graines de Sanguisorbe, de Rocalba, sont maintenant disponibles chez Alchimia Grow Shop. Vous pouvez semer cette plante confortablement chez vous, soit dans des pots, soit dans la terre de votre jardin ou de votre potager.
Sanguisorbe, de Rocalba: une plante aromatique au goût de concombre et de noix
La Sanguisorbe (Poterium sanguisorba), ou Pimprenelle, est une plante herbacée, rhizomateuse, vivace et pérenne, appartenant à la famille des Rosacées, originaire des régions euro sibériennes, typiques des prairies humides montagneuses. C'est une plante aromatique, comestible, au goût de noix et de concombre, parfaite pour accompagner les salades, les plats de légumes, les soupes, les sauces ou pour aromatiser le vinaigre.
Cette plante se développe sous forme de petits buissons d'environ 50 cm de hauteur, avec des tiges fines, bien droites et des feuilles opposées, qui, pour la plupart, poussent à partir de la base des tiges. Elles sont pennées, longues et présentent des groupes de folioles aux bords dentelés. Les fleurs naissent en groupes denses, à l'extrémité des tiges et acquièrent des tons roses.
Vous pouvez faire germer ses graines de février à juin, directement en pleine terre (distance entre chaque plante de 50 cm) ou dans leur pot définitif, car ses racines sont fragiles et souffrent pendant les transplantations. Pour ce faire, parsemez quelques graines sur un mélange de terre et d'humus de lombric ou de compost, puis pressez-les avec précaution pour qu'elles ne s'enfouissent pas et restent bien en place.
Sanguisorbe, de Rocalba: très résistante à la sécheresse et très facile à cultiver
Les graines ont besoin d'une lumière indirecte pour germer et d'une température comprise entre 15 et 25 ºC, ainsi que d'un substrat avec une humidité suffisante. Elles germeront après 3-4 semaines environ. Elle est très facile à cultiver, supporte des températures allant jusqu'à -6 ºC et s'adapte aux substrats pauvres ou salins.
Cela dit, elle se développera davantage si vous lui donnez un substrat meuble, riche en nutriments, qui se draine bien et ne s’engorge pas, ainsi qu'un arrosage modéré de temps en temps. En effet, bien qu’elle résiste très bien à la sécheresse, son développement sera plus vigoureux si elle dispose de conditions optimales. L'oïdium risque d'apparaître en cas d'excès d'humidité, mais il peut être traité avec des produits fongicides organiques.
Vous pourrez récolter ses feuilles au printemps et en été, en utilisant les plus tendres dans les salades, les sauces ou les soupes; vous pouvez également les ajouter aux ragoûts ou pour aromatiser l'huile ou le vinaigre. Avec les racines, vous pouvez faire des infusions pour calmer l'irritation de la gorge ou accélérer la cicatrisation des blessures, en l’appliquant par voie topique.
Caractéristiques de la Sanguisorbe, de Rocalba:
- 3 g de semences de Sanguisorbe
- Donne de bons résultats en pleine terre et en pots
- Germination au printemps en pleine terre
- Cadre de plantation: 50 cm x 50 cm
- Hauteur max: 50 cm
- Résiste au froid, à la chaleur et à la sécheresse
- A besoin de soleil direct
- Apprécie les sols légers et drainés, non argileux, sans beaucoup de nutriments
- Arrosez légèrement et modérément, en attendant que le substrat soit sec
- Vous récolterez ses jeunes feuilles et ses racines
