Graines de haricots

Comme pour les autres graines potagères, la diversité de ses zones de culture a donné naissance à une infinité de recettes culinaires et, bien sûr, à un bon nombre de variétés différentes. Riche en glucides, en fibres et en protéines, le haricot contient également des minéraux et la plupart des vitamines B. Dans tous les cas, il est toujours recommandé de les faire cuire, car les aliments crus contiennent certaines substances toxiques qui sont éliminées lors de la cuisson.

Le haricot est généralement cultivé dans les climats chauds et froids, avec des besoins en eau moyens (qui, logiquement, sont plus importants avec les températures élevées) et il prend la forme d'une plante grimpante, bien qu'il existe également des variétés naines qui n'ont pas besoin d'être tuteurées. Cette plante aime les sols riches en matières organiques, un bon drainage et des niveaux de pH compris entre 6 et 8, en évitant toujours l'engorgement lors de l'arrosage. En outre, le haricot a une grande capacité à fixer l'azote dans le sol, c'est pourquoi il est largement utilisé dans la rotation des cultures. Les haricots sont semés tout au long du printemps et de l'été, de manière échelonnée afin de ne pas tous les récolter en même temps.

Voici notre sélection de graines de haricots, toutes de la meilleure qualité pour que votre récolte soit réussie !