La Mostassa Blanca és una planta anual molt utilitzada a la cuina. S'aprofiten principalment les seves fulles i les llavors. Les fulles es poden afegir a amanides, sopes i plats de verdura. Les llavors s'utilitzen en adobats i per preparar la coneguda salsa de mostassa.
El cultiu de la Mostassa Blanca no és complicat, necessita una exposició directa a el sol, un sòl ben drenat i regs moderats. L'abonament que sigui orgànic, ric en fòsfor i potassi i pobre en nitrogen. Es pot conrear a l'hort i al jardí, directe a terra o en test.
Cal destacar que la planta de la Mostassa Blanca, amb el seu port erecte d'entre 40 a 55 cm d'altura, les seves fulles verdes lobulades i els seus raïms de flors grogues, també pot complir la funció de planta ornamental en jardins i terrasses.
Sembra i característiques de la Mostassa Blanca - Batlle
- Sembra directa d'abril a juliol
- Marc de cultiu 40 x25 cm
- Collita de les fulles a la primavera i del gra a l'estiu
- El sobre conté 10 g de llavors
