La Mostaza Blanca es una planta anual muy utilizada en la cocina. Se aprovechan principalmente sus hojas y sus semillas. Las hojas se pueden añadir a ensaladas, sopas y platos de verdura. Las semillas se utilizan en encurtidos y adobos, y para preparar la conocida salsa de mostaza.
El cultivo de la Mostaza Blanca no es complicado, necesita una exposición directa al sol, un suelo bien drenado y riegos moderados. El abono que sea orgánico, rico en fósforo y potasio y pobre en nitrógeno. Se puede cultivar en el huerto y en el jardín, directo en el suelo o en maceta.
Cabe destacar que la planta de la Mostaza Blanca, con su porte erecto de entre 40 a 55 cm de altura, sus hojas verdes lobuladas y sus racimos de flores amarillas, también puede cumplir la función de planta ornamental en jardines y terrazas.
Siembra y características de la Mostaza Blanca - Batlle
- Siembra directa de abril a julio
- Marco de cultivo 40 x25 cm
- Cosecha de las hojas en primavera y del grano en verano
- El sobre contiene 10 gr de semillas
