Weißer Senf ist eine einjährige Pflanze, die in der Küche weit verbreitet ist. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer Blätter und Samen verwendet. Die Blätter können in Salaten, Suppen und Gemüsegerichten verwendet werden. Die Samen werden für Essiggurken und Marinaden sowie für die Zubereitung der bekannten Senfsauce verwendet.
Der Anbau von Weißem Senf ist nicht kompliziert, er braucht direkte Sonneneinstrahlung, gut durchlässigen Boden und mäßige Bewässerung. Der Dünger sollte organisch sein, reich an Phosphor und Kalium und arm an Stickstoff. Er kann im Gemüsegarten und im Garten, direkt in der Erde oder in Töpfen angebaut werden.
Es sei darauf hingewiesen, dass der Weiße Senf mit seiner aufrechten Wuchsform von 40 bis 55 cm Höhe, seinen gelappten grünen Blättern und gelben Blütenbüscheln auch als Zierpflanze in Gärten und auf Terrassen verwendet werden kann.
Aussaat und Eigenschaften des Weißen Senfs - Batlle
- Direktsaat von April bis Juli
- Anzuchtrahmen 40 x 25 cm
- Ernte der Blätter im Frühjahr und der Samen im Sommer
- Das Päckchen enthält 10 g Samen
