El Cilandro es una planta aromática muy usada en la gastronomía para elaborar infinidad de platos. Se utiliza tanto en seco como en fresco.
Tambien es una hierba aromática con muchas propiedades, destacan sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. También es digestiva y ayuda a evitar el estreñimiento, es usada para tratar cólicos y flatulencias.
El Cilandro alcanza los 40 o 60 cm de altura, muchas veces puede confundirse con el conocido perejil debido a su gran semejanza.
Es una planta de fácil cultivo, puede cultivarse tanto en suelo como en maceta y es resistente al frío. No le gustan los suelos encharcados. En verano aparecen sus flores blancas de pequeño tamaño.
Del Cilandro lo más común es usar sus hojas y semillas (molidas o en grano).
Siembra y características del Cilandro - Batlle
- Siembra directa o en semillero de marzo a mayo
- Marco de cultivo de 50×30 cm
- Cosecha escalonada a partir de los 4 meses
- Condimento de cocina
- Propiedades antisépticas, antiinflamatorias y digestivas
- El sobre contiene 15 gr de semillas
