El Eneldo es una planta aromática muy apreciada por sus propiedades terapéuticas y gastronómicas.
En cocina se utiliza para perfumar guisos de pescado y marisco, ensaladas, pasteles, pan, etc. También se utiliza para condimentar conservas y vinagres
Las hojas del Eneldo son usadas en cocina al igual que sus frutos, y las semillas sirven para realizar infusiones.
Las propiedades del eneldo son incontables; facilita la digestión, es carminativo (que ayuda a la expulsión de los gases del tubo digestivo), es antiespasmódico, antidispéptico, diurético y ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
Para cultivar Eneldo se necesita un lugar soleado y mantener el suelo húmedo, pero no encharcado.
Siembra y características del Eneldo - Batlle
- Siembra directa de abril a mayo
- Cosecha a partir de 60 días
- En la cocina se utiliza como condimento
- Hierba aromática con distintas propiedades terapeúticas
- El sobre contiene 10 gr de semillas
