Xirivia - Refardes

Pastinaca sativa

La Xiriva o Pastinaca és una hortalissa molt semblant a la pastanaga, amb demandes en el cultiu molt similars. És una planta bianual, amb arrels grogues o taronges, però sempre més pàl·lides que la pastanaga habitual.
És una planta amb una germinació molt lenta, que sol ser de 4 o 5 setmanes. Necessita terrenys fluixos i sense adob fresc, en cas contrari les arrels es poden bifurcar.

És una planta amb gran resistència al fred, a més de necessitar poca calor a l'estiu per madurar. En climes més freds la germinació se sol fer entrant la primavera per collir a la tardor. En climes mediterranis la sembra sol ser a finals d'estiu per tenir-lo llest a la primavera.

Sembra i característiques de la Xirivia

• Climes freds sembrar entrant primavera
• Climes mediterranis sembrar a finals d'estiu
• Fàcil cultiu
• Germinació lenta
• Totes les llavors de Les Refardes són de varietat local i producció ecològica
• Lloc i Any de collita: Mas Serrarica, La Guixa (Osona) 2020
• Sobre de 1500 llavors