Característiques del Meló Kajari
El Meló Kajari és una vella varietat originària de la regió del PunJab a l'Índia. És famosa per produir melons preciosos, rodons i deliciosos que poden assolir fins a 1 kg de pes. La seva pell tricolor, ofereix una gamma de colors entre verd, taronja i coure veteats de negre i la seva polpa és verda-rosada.
Una de les característiques més notables del Meló Kajari és el seu aroma, que és molt intens i floral. En tallar el meló, es desprèn una olor de préssec i nectarina, cosa que el fa irresistible per als amants dels melons i les fruites en general.
Pel que fa al sabor, el Meló Kajari és molt dolç, però també té una acidesa equilibrada que li dóna un sabor complex i molt agradable al paladar. La polpa és extremadament sucosa i es desfà a la boca, creant una sensació molt refrescant. El Meló Kajari es pot gaudir com a postres, com a ingredient en amanides de fruites o com un refrescant aperitiu en dies calorosos d'estiu.
És una fruita molt saludable, ja que és rica en vitamines i minerals, incloent vitamina C, potassi, calci i magnesi. A més, és baixa en calories i alta en fibra, cosa que ho fa una excel·lent opció per a aquells que busquen mantenir una dieta saludable.
Cultiu del Meló Kajari
Aquest tipus de meló requereix un clima càlid, encara que es recomana cultivar-ho a mitja ombra. El sòl ideal per al seu cultiu és ric en nutrients, ben drenat i amb un pH neutre o lleugerament àcid. Se sol cultivar amb sembra directa dies després de la darrera gelada. Es recomana no sembrar si la temperatura nocturna no arriba als 5ºC.
Les llavors se sembren a uns 3 cm de profunditat, deixant un metre entre planta i planta.
Durant el creixement de la planta, cal proporcionar un reg regular per mantenir la humitat del sòl. És recomanable fertilitzar la planta cada 2-3 setmanes amb un adob ric en nitrogen, fòsfor i potassi per estimular el creixement i la fructificació. A mesura que els melons creixen es monitoritzar la seva maduresa per collir-los en el moment adequat.
Sol estar llest per ser collit 4 mesos després de la sembra, depenent de les condicions climàtiques i del sòl.
