Merkmale der Kajari-Melone
Die Kajari-Melone ist eine alte Sorte, die aus der Region Punjab in Indien stammt. Sie ist berühmt für ihre schönen, runden und köstlichen Melonen, die bis zu 1 kg schwer werden können. Ihre Schale ist dreifarbig und bietet ein Farbspektrum zwischen grün, orange und kupferfarben mit schwarzen Streifen, und ihr Fruchtfleisch ist rosa-grün.
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Kajari-Melone ist ihr sehr intensives, blumiges Aroma. Beim Aufschneiden der Melone wird ein Duft von Pfirsich und Nektarine freigesetzt, der sie für Melonen- und Obstliebhaber im Allgemeinen unwiderstehlich macht.
Geschmacklich ist die Kajari-Melone sehr süß, hat aber auch eine ausgewogene Säure, die ihr einen komplexen und sehr angenehmen Geschmack am Gaumen verleiht. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und schmilzt auf der Zunge, was ein sehr erfrischendes Gefühl vermittelt. Die Kajari-Melone kann als Dessert, als Zutat in Obstsalaten oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen genossen werden.
Sie ist eine sehr gesunde Frucht, da sie reich an Vitaminen und Mineralien ist, darunter Vitamin C, Kalium, Kalzium und Magnesium. Außerdem ist sie kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die sich gesund ernähren wollen.
Anbau der Kajari-Melone
Die Kajari-Melone benötigt ein warmes Klima, auch wenn sie im Halbschatten angebaut werden sollte. Der ideale Boden für den Anbau ist nährstoffreich, gut durchlässig und mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert. Der Anbau erfolgt in der Regel in Direktsaat, d. h. Tage nach dem letzten Frost. Es wird empfohlen, nicht zu säen, wenn die Nachttemperatur unter 5ºC liegt.
Die Samen werden etwa 3 cm tief ausgesät, wobei zwischen den Pflanzen ein Meter Abstand bleibt.
Während des Wachstums sollten die Pflanzen regelmäßig bewässert werden, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Es ist ratsam, die Pflanze alle 2-3 Wochen mit einem stickstoff-, phosphor- und kaliumreichen Dünger zu düngen, um das Wachstum und die Fruchtbildung zu fördern. Während die Melonen wachsen, sollte ihre Reife überwacht werden, um sie zum richtigen Zeitpunkt zu ernten.
In der Regel ist sie 4 Monate nach der Pflanzung erntereif, je nach Witterungs- und Bodenbedingungen.
