Biologische Alfalfasprossen sind ein sehr nahrhaftes und energiereiches Lebensmittel, das einen hohen Gehalt an Vitamin A, B1, B2, C, E, K und mehreren wichtigen Mineralien wie Phosphor, Kalzium und Eisen aufweist.
Der häufige Verzehr von Alfalfasprossen wirkt gegen Blutarmut, kontrolliert den Cholesterinspiegel und beugt Osteoporose vor. Die Sprossen können roh oder gekocht verzehrt werden.
Der Beutel Bio Alfalfa-Sprossen enthält 21 g Samen, was für 3 Ernten in der Batlle-Keimschale ausreicht.
