Llavors de pebrot Red Cherry Small, ideals per acompanyar amanides i sandvitxos
A la venda el xili picant Red Cherry Small (Cirera), un pebrot amb bonics fruits molt semblants a la cirera. No és difícil endevinar d'on ve el nom un cop produeix els seus fruits, ja que són pebrots picants de la mida i forma d'una cirera, que amb el pas de la maduració es torna vermell ferrari.
El fruit dista de la majoria de xilis picants, tenint la pell més dura i sent bastant carnosos, per la qual cosa no se solen assecar, més aviat un dels seus majors usos és en escabetx , per acompanyar tot tipus de sandvitxos i amanides. A més, el seu picant no és excessiu, obtenint 2.500 - 5.000 UCS (Unitats de Calor Scoville) a l'escala Scoville.
Cultivar pebrot picant Red Cherry Small de Rocalba, fàcil i entretingut
El cultiu d'aquest pebrot picant és més fàcil, si és possible, que el dels seus companys en tenir un temps de maduració una mica més curt. Igualment la seva germinació s'ha de fer a finals de febrer/principis de març, just en acabar les últimes gelades.
Recordeu aclimatar la planta a l'exterior traient-la de mica en mica, i al principi durant el dia. Quan la temperatura mínima no descendeixi dels 10-15 graus ja es pot treure completament. Molt important la seva hidratació, amb regs periòdics.
