Dès maintenant disponibles dans le catalogue en ligne d'Alchimia Grow Shop, les graines de Mâche verte de Cambrai, de Rocalba, une plante savoureuse et simple à cultiver, adaptée aussi bien au potager qu'aux pots.
Mâche verte de Cambrai, de Rocalba: à cultiver en automne et en hiver
La Mâche (Valerianella locusta), est une plante herbacée annuelle originaire des régions tempérées d'Europe, du Caucase et d'Asie mineure (Anatolie). En Espagne, on la trouve pratiquement dans tout le pays, à l'exception de la Galice et du tiers sud de la péninsule.
C'est une plante d'automne-hiver, qui germe au milieu de l'été dans un lit de semences ou à la fin de l’été si vous la semez directement en pleine terre. Idéalement, faites tremper les graines 24 heures dans l’eau avant le semis et utilisez un cadre de plantation de 30-35 cm x 15-20 cm, avec un substrat riche en humus de lombric, à la texture légère, fraîche et bien drainée. Après 7-8 jours, les semis germeront.
La mâche peut atteindre une hauteur de 7 à 40 cm, ses feuilles sont arrondies et réparties en rosettes, d'une couleur vive vert grisâtre. Au printemps, elle produit des bouquets d'inflorescences bleuâtres au niveau de sa partie centrale.
Mâche verte de Cambrai, de Rocalba: savoureuse et super nutritive
Cette plante ne résiste ni à la chaleur ni à la sécheresse, il faut la placer dans une zone semi ombragée pour qu’elle donne de bons résultats. Il est fortement recommandé de recouvrir la terre à proximité pour favoriser le maintient de l'humidité des racines et empêcher la prolifération des mauvaises herbes.
Elle a besoin d'un arrosage fréquent mais modéré, pour éviter des problèmes au niveau des racines, notamment la pourriture ou le manque d'oxygène. Il est donc très utile d'installer un système d'arrosage automatique pour faciliter la tâche, et d'utiliser des produits phytosanitaires préventifs contre la rouille et l'oïdium.
Entre 40 à 50 jours après la germination, vous pourrez commencer à récolter les pousses tendres du centre, ce qui en stimulera beaucoup d'autres à sortir. Elles sont idéales pour les salades, grâce à leur saveur intense et légèrement acide, en plus des vitamines A, C, B6, B9, E, du bêta-carotène, du potassium, du phosphore, des fibres, du magnésium, du fer et de l'iode. Étant diurétique, laxatif, digestif, relaxant et antioxydant, elle aide à combattre l'anémie.
Caractéristiques des semences de Mâche verte de Cambrai, de Rocalba:
- Semences de Mâche
- Quantité : 6 g
- Germination au milieu/fin de l'été
- Germination au bout de 7 à 10 jours
- La récolte peut commencer après 40-50 jours
- Placer dans un endroit mi-ombragé
- Sensible à la chaleur et à la sécheresse
- Nécessite un arrosage fréquent et modéré
- Nécessite un sols riche, léger et bien drainé
- Il est très utile de recouvrir le substrat
