Les graines de piments font, sans aucun doute, partie des graines pour le potager les plus utilisées dans le monde, qu'il s'agisse de variétés fortes ou douces. On ajoute ses fruits aux salades et à d'autres plats crus comme le gaspacho, bien qu'on puisse aussi les trouver cuits dans des milliers de recettes et, bien sûr, en poudre, sous forme de paprika. Ils sont riches en glucides, en vitamines, en acide folique et contiennent, entre autres, des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium.

Le pimentier apprécie les températures de moyennes à élevées (minimum 20 ºC) avec un faible taux d’humidité, et plus il y a de soleil, mieux c'est. Il préfère les sols spongieux, bien drainés, riches en matières organiques. En raison de ses besoins, il est largement cultivé en serre, où les conditions thermiques moins variables sont idéales à son développement. L’ensemencement s'effectue au début du printemps et les fruits peuvent être récoltés (même encore verts) environ 12 à 14 semaines après la germination.

Dans ce groupe, vous trouverez des graines de piments et poivrons parmi les variétés les plus appréciées du marché, depuis le délicieux poivron italien jusqu'au piment cubanelle ou au classique poivron « corne de bœuf »...vous avez le choix, bonne culture !