El Capsicum annuum, conocido bajo multitud de nombres como pimiento, paprika, chile o morrón, es una especie herbácea perenne cuyo popular fruto puede encontrarse en las cocinas de todo el mundo. Y es que la gran variabilidad en cuanto a formas, tamaños y colores le otorga un gran valor culinario en infinidad de recetas. Originaria de Mesoamérica, se estima que lleva siendo cultivada por el hombre desde hace más de 6.000 años. Hoy, el mayor productor mundial es China, siendo un cultivo que supera la producción global año tras año.
Sin duda, la de pimiento es una de las semillas de huerto más utilizadas a lo largo y ancho del globo, tanto las variedades picantes como las que no lo son. Se añade a ensaladas y otros platos crudos como el gazpacho, aunque también podemos encontrarlo cocinado en miles de recetas y, por supuesto, como pimentón en forma de polvo. Son ricos encarbohidratos, vitaminas y ácido fólico, ademas de contener minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio, entre otros.
Al pimiento le gusta temperaturas medias-altas (mínimas de 20ºC) con baja humedad, y cuanto más sol, mejor. Prefiere suelos esponjosos, bien drenados y con cantidad de materia orgánica. Por sus necesidades, es ampliamente cultivado en invernaderos, donde las condiciones de menor oscilación térmica son ideales para su desarrollo. Se siembran al inicio de la primavera y se van cosechando (incluso verdes) tras unas 12-14 semanas desde su germinación.
En esta sección podréis encontrar semillas de pimiento de algunas de las más preciadas variedades del mercado, desde el delicioso pimiento dulce italiano al pimiento picante de la República o al clásico pimiento de cuerno...tenéis donde elegir, feliz cultivo!
Alchimiaweb.com presenta en el catálogo las semillas ecológicas de Pimiento Dulce Italiano de Rocalba, una variedad sencilla de cultivar [...]
Alchimiaweb.com presenta en el catálogo las semillas ecológicas de Pimiento Dulce Italiano de Rocalba, una variedad sencilla de cultivar [...]
Capsicum annumLa variedad de pimiento Ñora produce unos frutos pequeños, redondeados y de carne delgada. Cuando los frutos han madurado se han de colgar p [...]
Capsicum annumVariedad muy productiva de pimiento rojo, sus frutos son rectangulares y de gran tamaño, el sabor es dulce y con mucho aroma. El [...]
Capsicum annumEl Pimiento de Cuerno es una variedad de pimiento de lo más productiva, sus frutos tienen forma alargada acabada en punta, la piel [...]
Capsicum annumEl pimiento Redondo, también llamado Pebrotina, es un pimiento de tamaño pequeño y redondo, muy aro [...]
Alchimiaweb.com presenta en el catálogo las semillas ecológicas de Pimiento Dulce Italiano de Rocalba, una variedad sencilla de cultivar [...]
Alchimia os presenta los pimientos Quadrato d’Asti Rosso de Rocalba, ahora disponible en nuestro catalogo de semillas ecológicas de huerto! Pimiento quadrato d [...]
El Pimiento Dulce Italiano produce frutos largos y puntiagudos de hasta 8 cm de diámetro y unos 20 cm de longitud. Cuenta con un sabor dulce y es una de las [...]
Pimiento Largo de Reus, frutos rojos y dulces. Variedad muy apreciada por sus propiedades culinarias, son ideales para asar, tienen la piel fina y son fácil [...]
Capsicum baccatumEl pimiento campanilla es variedad de pimiento que destaca por tener unos frutos de peculiares formas [...]
El Pimiento de Padrón Ecológico tiene frutos de pequeño tamaño con punta roma y es muy apreciado por su gran valor gastronómico, sirve de acompa& [...]
