Qu'est-ce que le poivron?
Le Capsicum annuum, connu sous de nombreux noms tels que poivron, paprika, piment ou piment doux, est une espèce herbacée vivace dont le fruit est très apprécié dans les cuisines du monde entier. Sa grande variabilité de formes, de tailles et de couleurs lui confère une grande valeur culinaire dans d'innombrables recettes. Originaire de Méso-Amérique, on estime qu'il est cultivé par l'homme depuis plus de 6.000 ans. Aujourd'hui, la Chine est le premier producteur mondial, sa récolte se rapprochant de la production mondiale année après année.
A quoi sert le poivron?
Les poivrons sont sans aucun doute l'une des graines de jardin les plus utilisées au monde, qu'il s'agisse de piments cuits ou de poivrons crus. On les ajoute aux salades et autres plats crus comme le gaspacho, mais on les retrouve également cuits dans des milliers de recettes et, bien sûr, sous forme de paprika en poudre. Riches en glucides, vitamines et acide folique, ils contiennent également des minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium, entre autres.
Culture du poivron
Les poivrons apprécient les températures moyennes à élevées (minimum 20 °C) et une faible humidité. Plus il y a de soleil, mieux c'est. Ils apprécient les sols spongieux, bien drainés et riches en matière organique. Compte tenu de leurs besoins, ils sont largement cultivés sous serre, où les faibles variations de température sont idéales pour leur développement. Ils sont semés au début du printemps et récoltés (même verts) environ 12 à 14 semaines après la germination.
Dans cette section, vous trouverez des graines de poivrons de certaines des variétés les plus prisées du marché, du délicieux poivron doux italien au poivron épicé dominicain ou au classique poivron corne... vous avez l'embarras du choix, bonne culture!
Avantages de la culture de ces graines
- Contrôle de l'origine et de la transformation de vos aliments.
- Plantes résistantes et adaptables à différents environnements et climats.
- Récoltes fraîches pendant plusieurs semaines après le semis (12 à 14 semaines après la germination)
Questions fréquemment posées sur les graines de poivrons
Combien de temps faut-il pour que les poivrons mûrissent?
En général, la germination jusqu'à la récolte prend entre 12 et 14 semaines, bien que certaines variétés de fin de saison puissent nécessiter un peu plus de temps.
Quelle variété est la meilleure pour les petits espaces?
Les poivrons doux italiens et Padrón sont très adaptés, car ils poussent bien en pot et offrent une bonne production.
Ces graines sont-elles biologiques?
Alchimiaweb propose des variétés biologiques et conventionnelles ; vous pouvez facilement sélectionner en fonction de l'étiquette et de vos préférences.
