La tomate Kaleidoscopic Jewel est une variété créée par Brad Gates de Wild Boar Farms à Napa, en Californie. Elle est très prisée des sélectionneurs de tomates car elle est génétiquement instable. Elle est très intéressante pour les chercheurs de nouvelles variétés en raison de son grand nombre de mutations.
Son nom décrit parfaitement le spectacle de couleurs que cette variété peut offrir tout au long de son processus de maturation. Elle produit des grappes de 5 à 7 tomates rondes, de couleur verte striée d'indigo par le soleil sous l'action des anthocyanes et, à maturité elle laisse place à des couleurs violettes métalliques aux reflets rouges et bleus. Son poids est compris entre 60 et 90 g.
Ses fruits ont des graines abondantes et une saveur intense, aromatique, douce et très juteuse, ce qui les rend très appropriés pour être consommés en salade. La plante a une taille intermédiaire.
Cultiver la tomate Kaleidoscopic Jewel
C'est une variété facile à cultiver, qui s'adapte bien à la chaleur et au froid et qui est assez résistante aux ravageurs. Les graines germent généralement dans le lit de semences après le dernier gel. Les plantules sont repiquées dans un sol exposé au soleil et bien drainé, en séparant les plants d'un minimum de 50 cm.
La récolte a lieu environ 75 jours après le repiquage et continue de produire tout au long de la saison. Pour sa récolte, il est recommandé d'attendre que les parties de couleur indigo du fruit acquièrent une couleur brun-violet, cela indiquera le moment optimal pour le récolter.
