Tomate Kaleidoscopic Jewel

El tomate Kaleidoscopic Jewel es una variedad creada por Brad Gates de Wild Boar Farms en Napa, California y producida por Kokopelli (Francia). Es muy apreciada por los breeders de tomates porque es inestable genéticamente. Se hace muy atractiva para los buscadores de nuevas variedades debido a su gran número de mutaciones.

Su nombre describe a la perfección el espectáculo de colores que puede ofrecernos esta variedad durante todo su proceso de maduración. Produce racimos de 5 a 7 tomates redondos de color verde veteado de añil por el sol bajo la acción de las antocianinas y en su maduración da paso a colores metálicos purpuras con tonalidades rojas y azules. Su peso está entre los 60 y 90 gr.

Sus frutos tienen abundantes semillas y un sabor intenso, aromático, dulce y muy jugoso, lo que las hace muy aptas para comer en ensaladas. La planta tiene un tamaño intermedio.

Cultivo del tomate Kaleidoscopic Jewel

Es una variedad fácil de cultivar, que se adapta bien al calor y al frío y bastante resistente a las plagas. Se suele germinar en semillero después de la última helada. Se trasplanta en un suelo expuesto al sol y bien drenado, separando las plántulas un mínimo de 50 cm.

La cosecha se produce aproximadamente a los 75 días del trasplante y sigue produciendo durante toda la temporada. Para su recolección se recomienda esperar hasta que las partes de color índigo de la fruta adquieran un color marrón púrpura, esto nos indicará el momento óptimo para cosecharla.