Der Pink Berkeley Tie Dye ist eine Tomatensorte, die in Berkeley (Kalifornien) heimisch ist und von Kokopelli hergestellt wird. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten Cherokee Purple und Green Zebra , die von Bradley Gates von Wild Boar Farms in den 1980er Jahren gezüchtet wurde. Sie ist bekannt dafür, dass sie zahlreiche Geschmackswettbewerbe gewonnen hat.
Pink Berkeley-Tomaten sind mittelgroß bis groß und haben eine runde, leicht abgeflachte Form. Die Haut ist blassrosa und das Fruchtfleisch dunkelrot. Diese Tomaten sind sehr saftig und haben eine weiche, cremige Textur.
Diese Tomatensorte ist bei Gärtnern und Köchen wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer Textur gleichermaßen beliebt. Pink Berkeley eignet sich besonders für Salate, Saucen und Nudelgerichte. Allerdings sind sie nach der Ernte nur kurze Zeit lagerfähig. In diesen Fällen können sie für die Zubereitung von Soßen oder Gazpacho verwendet werden.
Anbau der Sorte Pink Berkeley Tie Dye
Pink-Berkeley-Tomaten sind in warmen, sonnigen Klimazonen relativ leicht anzubauen, obwohl diese Sorte auch in etwas kühleren, bewölkten Klimazonen angebaut werden kann.
Es wird empfohlen, die Pflanzen im Frühjahr auszupflanzen und nach dem letzten Frost umzupflanzen. Der empfohlene Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 70 cm. Der Boden sollte gut durchlässig sein und der Anbauort möglichst sonnig.
Sie bringen Tomaten mit einem Durchmesser von 8-15 cm und einer gesprenkelten Farbe hervor. Die Ernte findet je nach Anbaugebiet zwischen Juni und Oktober statt.
