Capsicum annum
Die Paprikasorte Ñora bringt kleine, runde und dünnfleischige Früchte hervor. Wenn die Früchte reif sind, müssen sie zum Trocknen aufgehängt werden. Nach diesem Vorgang sind die Ñoras sehr gut haltbar.
In der Küche wird er vor allem in Pfannengerichten und zur Herstellung von Soßen wie Romescu, Xató oderCalçots verwendet.
Aussaat und Eigenschaften der Paprika Ñora - Les Refardes
- Geschützte Aussaat in Saatbeeten im Frühjahr
- Verpflanzung mit einem Abstand von 70 cm zwischen den Pflanzen
- Jedes Päckchen enthält etwa 45 Samen
- Das gesamte Saatgut von Les Refardes ist eine lokale Sorte und stammt aus biologischem Anbau
- Herkunft: Jaume Coca, St. Quintí de Mediona. Provinz von Barcelona
- Ort und Jahr der Ernte: Mas Collbahí, Mieres, 2020
