Die Black & Brown Boar-Tomate ist eine neue Sorte, die von Brad Gates von Wild Boar Fars, Kalifornien, aus einer Mutation der grünen Zebra-Sorte hervorgegangen ist. Die Samen werden von der renommierten Marke Kokopelli hergestellt.
Es handelt sich um eine sehr produktive Tomatensorte. Die Früchte sind etwas größer als die der SorteBlack Zebra" und wiegen bis zu 120 Gramm. Sie hat eine dunkle, erdige Färbung und ist etwas gelappt. Das Fruchtfleisch ist dicht und von dunkler Farbe und hat einen süßen und milden Geschmack mit einem leichten Hauch von Säure.
In der Küche wird sie wegen ihrer Vielseitigkeit sehr geschätzt. Sie kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, z. B. in Salaten, Soßen und Hauptgerichten.
Anbau von schwarzen und braunen Wildschweintomaten
Tomatenpflanzen dieser Sorte bringen sehr kräftige Pflanzen mit dichtem Laub hervor. Sie wird nach dem letzten Frost als Sämling ausgesät. Es sollte ein sonniger, gut durchlässiger Boden gewählt werden. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von mindestens 50 cm gepflanzt werden. Eine mittlere Bewässerung ist erforderlich. Die Erntezeit ist in der nördlichen Hemisphäre von Juni bis Oktober.
Die reifen Früchte halten sich lange an der Pflanze, ohne ihre organoleptischen und texturellen Eigenschaften zu verlieren.
