Diferències entre tòfones màgiques i bolets al·lucinògens

La majoria de la gent té molt associat el viatge psicodèlic amb la imatge del bolet. Això té una òbvia i fàcil explicació, ja que sol ser el mitjà més usat per fer-los. O no? Tenint en compte que, al lloc d'Europa on es concentra més energia endògena segurament sigui Amsterdam, podríem pensar que s'arriben a fer més viatges mitjançant les tòfones que amb els mateixos bolets màgics.

Quan i per què apareixen les “tòfones”?

Tot això ve pel fet que les tòfones van ser una enginyosa jugada dels SmartShops neerlandesos quan el 2008 es van il·legalitzar els bolets frescos, titllant-los com a preparat de psilocibina, tal com ja succeïa amb els bolets secs (il·legalitzada la venda el 2001). Com a conseqüència d'aquesta llei, i en veure revocades totes les esmenes que van presentar, els SmartShops no van trigar a reaccionar i van posar a la venda les famoses tòfones o esclerocis, ja que eren una espècie fúngica no fiscalitzada.

Si parléssim amb un micòleg ens diria que, el que sol conèixer-se com a tòfona màgica realment no ho és. Tècnicament són Esclerocis. Per tant i per lògica, primer hem de saber diferenciar entre una "tòfona màgica" i una tòfona de veritat, de les que solen utilitzar-se en cuina.

Què són les tòfones màgiques?

Comencem pels Esclerocis, mal anomenats tòfones màgiques (per això de tòfona, màgics ho són una estona). Aquests són una massa compacta de miceli endurit on es contenen reserves alimentàries. És un mètode de supervivència del propi miceli, ja que la seva funció és
sobreviure a condicions ambientals extremes, romanent dorments fins que apareguin les condicions favorables.

Per altra banda tenim la tòfona. És el cos fructífer d'alguns fongs (el mètode de reproducció, tal com serien els bolets) que es desenvolupa sota el terra. Consta de dues parts: El peridi, la closca de la tòfona (rugosa, amb petites berrugues); i la gleva, la massa interior plena de fines venes blanques i cremoses (on s'allotgen les espores). Des de temps immemorials se li atribueixen poders màgics i afrodisíacs, sent un dels productes més buscats al món per humans, porcs i gossos.

Diferències entre bolets i tòfones

Un cop entès a què ens referim quan parlem de “tòfones màgiques” ja podem tornar al tema principal del post: La diferència entre els bolets i les tòfones màgiques. Són moltes les diferències que es poden trobar ja que, com hem vist, un és un cos fructífer i l'altre una tècnica de conservació del propi miceli. Però aquest bloc no tracta sobre micologia avançada, sinó que està destinat als autocultivadors i consumidors intrigats. Així, doncs, en el nostre cas, les diferències més notables les podríem separar en tres grans grups:

1. Les diferències morfològiques: Les diferències en l'estructura de l'organisme i en les seves característiques.
2. Les diferències en el cultiu: Aquest punt, com tots els altres, està enfocat a l'autocultivador. S'intenta explicar quines diferències trobarem en un cultiu casolà de tots dos, tant de mètode de creixement com de recol·lecció.
3. Les diferències a l'efecte: Finalment, les diferències a l'hora d'ingerir bolets o tòfones. Entre elles hi ha la quantitat de psilocibina, durada del viatge o mètode de consum.

Diferències morfològiques entre els bolets màgics i les tòfones màgiques

Anteriorment hem definit la morfologia de la tòfona màgica o escleroci, el qual és una massa de miceli. En canvi, el bolet és un organisme més desenvolupat. Les seves parts essencials que qualsevol micòleg aficionat hauria de conèixer són les següents: el barret, que és la part superior del bolet, roman tancat i és on s'emmagatzemen les espores fins al moment d'obrir-se, quan s'escampen pels voltants. El que al món vegetal anomenaríem tija, al món dels fongs es defineix com a peu, i el final on connecta al bolet amb el miceli, es diu volva.

També cal dir que varien molt depenent de les espècies o gèneres que s'analitzin. El barret pot passar de 3 mm fins a 30 cm, de la mateixa manera varia el peu. Per exemple, als Psilocybe Cubensis com el Psilocybe Penis Envy o el Psilocybe Alcabenzi solen tenir un barret d'uns 5-10 cm, mentre que els Copelàndia en cap cas passen dels 3 cm de diàmetre.

Sobre aquesta segona varietat, els Copelàndia (o Panaeolus Cyanescens), hi ha molta menys informació, per la qual cosa hem vist oportú dedicar-los un post. Un cop explicades les diferències morfològiques, només ens queda per explicar les diferències en el cultiu i el consum.

Diferències entre Panaeolus Cyanescens (Copelàndia Hawaiian) i Psilocibe Cubensis

La majoria de varietats de bolets al·lucinògens que es comercialitzen actualment provenen de Psilocybe Cubensis. En aquest article comparem aquesta varietat amb Panaeolus Cyanescens (o Copelàndia), la qual ha anat agafant reputació per tots els micòlegs que la descobreixen a causa del seu contingut a Psilocibina. Aquest és 4 vegades més potent que el de qualsevol Psilocybe Cubensis o similar. Micòleg autocultivador, benvingut a un nou matí.

Diferències en el cultiu entre els bolets al·lucinògens i les tòfones

En el cultiu són força les diferències que separen l'un de l'altre. En primer lloc, els esclerocis neixen per dins el substrat (o sota terra) per tant, tan sols es pot fer una sola collita. En canvi, els pans de bolets poden donar 3 tandes de bolets que es poden recollir sense fer malbé el substrat. Afegir que els escleròtics solen trigar uns tres mesos a estar llestos, contraposant les 3 setmanes en què començaran a estar llestos els primers bolets.

Això sí, alguns punts a favor de cultivar tòfones màgiques envers els bolets poden ser: una gran resistència als factors externs com solen ser la calor o la deshidratació, a més de ser discretes a l'hora de cultivar.

Diferències en l'efecte entre els bolets màgics i tòfones màgiques

En termes defecte, solen generar quantitats de psilocibina similars, però el que marca la diferència és el percentatge d'aigua que tenen cadascun. Com que és molt més elevat el del bolet fa que, fresques, continguin més psilocibina per gram les tòfones. En canvi, un cop secs els bolets al·lucinògens poden arribar a perdre fins al 90% del seu pes total, mentre que les tòfones perdran fins a un 30%. Això farà que es necessitin molts menys bolets que tòfones si tots dos estan secs.

Un punt diferencial dins dels efectes és que la tòfona màgica sol tenir la psilocibina repartida molt més homogèniament per a tota la seva estructura, cosa que la fa una millor opció per a qui està buscant microdosificar-se amb psilocibina. Per fer-ho de la forma més professional possible, a la nostra botiga podeu trobar el Kit de microdosificació i el PSILO Q-Test, per mesurar la quantitat de psilocibina per gram de les mostres.

Conclusions

Després de fer la cerca pertinent per a aquest article i descobrir els beneficis i perjudicis d'una per a una altra, des d'Alchimia arribem a la conclusió que les tòfones només serveixen per al que es van popularitzar. Per ser usat com a substitut del bolet endògen quan no es pot aconseguir aquest, en estar molt més fiscalitzat i perseguit que el primer.

El primer motiu pel qual ens agafem a aquest pensament és per la seva dificultat en el cultiu, no tant a la pràctica sinó més a la tècnica. És a dir, no és molt més difícil cultivar tòfones que bolets, però la llarga espera comparada amb la dels Psilocybes és molt pronunciada, passant dels 3 mesos que trigarà la tòfona en comparació amb les 3 setmanes del bolet endògen.

Un altre motiu és pel consum. Sí que és veritat que la tòfona presenta alguna propietat que la fa més òptima pel consum en fresc, però un cop secs, els bolets contenen molta més psilocibina per gram en perdre fins al 90% del seu pes, per la qual cosa s'ha de menjar menys .