Contaminacions en pans de bolets al·lucinògens, què fer i com prevenir-los
El cultiu de bolets, ja sigui a nivell domèstic o comercial, és una activitat fascinant que permet als entusiastes gaudir d'una àmplia varietat de fongs, ja siguin comestibles, medicinals...o màgics! No obstant això, igual que amb qualsevol forma d'agricultura, el cultiu de bolets no està exempt de desafiaments, i un dels problemes més importants a què s'enfronten els cultivadors són les possibles contaminacions, normalment causades per altres fongs o per bacteris.
Com diem, aquestes contaminacions poden provenir de diverses fonts i poden comprometre la qualitat i la seguretat dels fongs produïts. De fet, qualsevol professional recomanarà descartar un pa de bolets (ja no diguem bolets en si) que presenti qualsevol tipus de contaminació. A l'article d'avui farem una ullada a com les pots prevenir, quines són les més comunes i què pots fer en cas que trobis rastres d'altres fongs o bacteris al teu pa de bolets.