Humulè, un terpè amb molts aficionats
Què és l'Humulè?
- Nom: Humulè, alfa-cariofilè, alfa-humulè
- Fórmula: C15 H24
- Nom IUPAC: 2,6,6,9-Tetramethyl-1,4-8-cycloundecatriene
- Massa molar: 204,35 g/mol
- Punt d'ebullició: 106 °C (379 K)
- Presència a temperatura ambient: Líquid clar i pàl·lid, de color groc verdós
Les plantes de cànnabis són conegudes al món sencer per la seva intensa aroma, produïda pels terpens secretats en els seus tricomes glandulars. Avui et parlarem de l'humulè, un sesquiterpè monocíclic amb una aroma i sabor molt particulars i que compta amb una àmplia gamma de beneficis potencials a nivell terapèutic.
Sovint associat amb la seva presència al llúpol, ja que de fet va ser aïllat per primera vegada d'aquesta planta (Humulus lupulus), aquest compost no només contribueix a la característica aroma de moltes varietats de cànnabis, sinó que també ha cridat l'atenció d'investigadors i pacients pels seus possibles efectes sobre la salut. Acompanya'ns i descobreix com es produeix l'humulè, quina és la seva aroma i propietats i quines genètiques solen presentar un contingut més alt d'aquest sesquiterpenoide únic.