Pinè: Un terpè que pot millorar la teva memòria

Què és el pinè?

  • Nom: pinè, alfa-pinè, beta-pinè
  • Fórmula: C10 H16
  • Nom IUPAC: 4,6,6-trimetilbiciclo [3.1.1] HEPT-4-gen
  • Massa molar: 136.24 g/mol
  • Punt d’ebullició: 155-156ºC
  • Presència a temperatura ambient: Líquid, gairebé insoluble en aigua

El pinè és un monoterpè bicíclic àmpliament trobat principalment en la resina d’un bon nombre de plantes, tant de coníferes (pi, avet, etc.) com de plantes no coníferes, com l’artemisa, la sàlvia, el romaní, la heterotheca o el cànnabis. En la Naturalesa trobem dos isòmers estructurals del pinè, anomenats alfa-pinè (α-pinè) i beta-pinè (β-pinè), tots dos presents en substàncies com la resina de pi, el canfè o la trementina, i sovint utilitzats en el sistema de comunicació de nombrosos insectes. El pinè també és comú en moltes varietats de cànnabis, i un bon nombre d’usuaris el prefereixen per les seves diverses propietats medicinals.

Molècula d'alfa-pinè

Molècula d’alfa-pinè

En efecte, moltes plantes de cànnabis contenen en els seus tricomes quantitats considerables d’aquest terpè, del qual com veurem es coneixen diverses propietats molt interessants a nivell medicinal, especialment pel que fa a l’α-pinè. A més, el pinè també té diversos usos a nivell industrial (l’oxidació selectiva de pinè mitjançant catalitzadors produeix compostos usats en perfumeria i cosmètica), i un dels seus isòmers (β-pinè) és utilitzat per sintetitzar un altre important compost dins el grup dels terpens, el mircè.

Síntesi del pinè

Tenint en compte el tipus i nombre de plantes diferents en què es troba, el pinè és sens dubte un dels terpens més abundants a la Natura. Tant l’isòmer alfa – més abundant – com l’isòmer beta del pinè es formen a partir del pirofosfat de geranil via ciclització del pirofosfat de linalool, un altre terpè sovint trobat en la marihuana. A més, científics de l’Institut Tecnològic de Geòrgia i el JBEI (Joint BioEnergy Institute) han aconseguit sintetitzar pinè a partir d’un bacteri.

Igual que succeeix amb el limonè, una hipòtesi que fa a la seva síntesi per part de les moltes espècies vegetals que el produeixen és la de la protecció davant d’atacs d’insectes. En efecte, l’olor del pinè (especialment l’alfa-pinè) representaria un excel·lent repel·lent per a les diverses plagues que poden atacar les plantes. Com hem comentat, el beta-pinè és sovint utilitzat en la indústria per sintetitzar mircè, un altre terpè trobat en el cànnabis i que és de fet precursor d’un altre compost anomenat hashishene.

Síntesi de pinè a partir de pirofosfat de geranil

Síntesi de pinè a partir de pirofosfat de geranil

Sabor i aroma del pinè

Com passa sempre que trobem diversos isòmers d’un mateix terpè, el gust i olor d’aquests presenta variacions notables. El sabor i aroma de l’isòmer α-pinè és molt similar al de la resina de pi, també al romaní. Per contra, l’isòmer β-pinè presenta unes característiques organolèptiques més similars al anet, al julivert, a l’alfàbrega o al llúpol.

Propietats i efectes del pinè

Sent el pinè un dels terpens més abundants, present a la resina, tiges i fulles de moltes plantes, no resulta estrany que sigui també un dels més àmpliament estudiats per la comunitat científica. Ja es tracti de la indústria de la perfumeria com de la farmacèutica, l’ésser humà porta traient partit de les múltiples propietats del pinè des de segles enrere. Fins i tot s’ha explorat la possibilitat d’utilitzar-lo com a biocombustible per a motors d’ignició.

Les propietats medicinals de l’alfa-pinè ja van ser aprofitades per la medicina xinesa tradicional, més concretament per combatre el càncer (un estudi xinès de 2015 apunta també en aquesta direcció). No en va, al laboratori s’ha demostrat una reducció del 40% en melanomes en ratolins quan es sotmeten a un ambient ric en pinè, una cosa realment destacable i digne d’un estudi més profund. Encara més, les seves propietats com broncodilatador i expectorant són àmpliament conegudes; la seva acció dilatadora sobre les vies respiratòries pot significar una important ajuda per als pacients d’asma o altres malalties respiratòries.

El pinè és comú en un gran nombre de plantes

El pinè és comú en un gran nombre de plantes

Se li atribueixen (alfa-pinè) al seu torn propietats antiinflamatòries (a través de la prostaglandina o PGE1) i antisèptiques, sent considerat un antibiòtic d’ampli espectre. En aquesta línia, hi ha estudis que demostren la seva efectivitat per tractar diverses bronquitis víriques, actuant d’escut davant d’atacs de virus infecciosos. A més, sembla jugar un paper fonamental en l’anomenat efecte seguici, modulant efectes adversos del THC com l’ansietat, la paranoia o la pèrdua de memòria a curt termini. En efecte, sembla clar que una varietat rica en THC i sense pinè perjudica més la memòria que una varietat amb idèntic contingut en THC però amb pinè, un tipus d’associació que s’observa també en varietats riques en CBD i que també contenen THC; els efectes del segon es modulen i redueixen.

L’explicació a aquest efecte la trobem en la facilitat amb què el pinè és capaç de travessar la barrera hemato-encefàlica, on pot actuar com a agent inhibidor de les acetilcolinesterases; el resultat és una protecció extra de les molècules que transmeten la informació, de manera que un se sent més lúcid, capaç de concentrar-se i amb una millor memòria i atenció.

Varietats de cànnabis riques en pinè

Ja que el pinè és un dels terpens més comunament trobats en les diverses varietats de marihuana, en podem trobar un bon nombre d’ells amb quantitats destacables d’aquest interessant i útil compost. Destaquem les següents varietats per la seva qualitat contrastada:

Espectacular cabdell d'una Blue Dream de Humboldt Seeds

Espectacular cabdell d’una Blue Dream de Humboldt Seeds

Com veieu, hi ha moltes genètiques riques en pinè, sens dubte un dels terpens més comuns no només a la Natura sinó també en el cànnabis. Esperem que aquest post hagi estat del vostre interès, no dubteu en deixar-nos aquí els vostres dubtes o comentaris.

Salutacions!

Estudis i publicacions sobre el pinè consultats per a la redacció d’aquest article:

12 de desembre de 2018 | Cannabinoides i terpens
0 Comentaris


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *