Llividesa blava en fongs amb psilocibina

La psilocibina, el compost psicoactiu present en certs fongs al·lucinògens, ha estat objecte de fascinació i estudi durant dècades. Un dels fenòmens més intrigants relacionats amb aquests fongs és la "llividesa blava" o "blava" que passa quan es manipulen o fan malbé. Aquest canvi de color a la carn del fong sol ser considerat un indicador visual de la presència de psilocibina i altres compostos psicoactius, i és un tema de gran interès per als entusiastes, els investigadors i els curiosos per igual. Però compte, perquè no tots els fongs d'aquest tipus la desenvolupen, i hi ha fongs sense psilocibina que sí que ho fan.

En aquest article, et convidem a descobrir què és el fenomen de la llividesa blava en els fongs màgics, la seva relació amb els efectes psicoactius, els factors que la influeixen i el que revela sobre la química i la biologia d'aquestes sorprenents espècies de fongs. Això sí, ja t'ho avancem... es tracta d'un procés normal i que no t'ha de preocupar gens!

Què és la llividesa blava als fongs psilocibis?

La llividesa blava és un fenomen fascinant i distintiu que ocorre en alguns fongs que contenen psilocibina, un compost psicoactiu conegut per les seves propietats al·lucinògenes. Aquesta reacció química i visual és una característica clau que els aficionats i els recol·lectors de fongs psilocibis sovint busquen com un indicador de la presència d'aquesta substància psicoactiva, tot i que cal tenir en compte que no tots els bolets màgics produeixen aquest fenomen, i que alguns fongs no psilocibis sí que poden presentar aquestes taques blaves.

Si alguna vegada has cultivat fongs al·lucinògens, probablement ho hauràs vist en collir-los; els peus dels bolets, que quan encara estaven units al miceli lluïen d'un espectacular color blanc, comencen a desenvolupar taques de color blau en collir-los...per què? Doncs no es tracta de res relacionat amb el fet de separar-les del miceli, sinó que és una reacció als “danys” causats en la seva estructura en manipular-los durant la collita.

Psilocibina: Què és i quins són els seus efectes?

Després de dècades en l'oblit, la psilocibina és avui dia protagonista en desenes d'estudis i assajos clínics per tot el món, mostrant resultats especialment prometedors en el tractament de malalties com la depressió o l'ansietat. A més de les seves conegudes propietats en contextos lúdics o espirituals, les noves notícies quant a les seves possibles propietats medicinals sumen encara més interès per aquest compost.

Causes de la llividesa blava dels fongs

Ja sabem que la llividesa blava és el resultat d'una sèrie de processos bioquímics complexos que ocorren dins dels fongs quan es manipulen, però, què és el que passa exactament? T'ho detallem a continuació:

• Presència de psilocibina i psilocina: El factor clau darrere de la llividesa blava als fongs psilocibis és la presència de la psilocibina i el seu derivat, la psilocina, a les cèl·lules del fong. Aquests compostos són els responsables dels efectes psicoactius que s'experimenten en consumir fongs psilocibis. Quan es trenca l'estructura cel·lular del fong, ja sigui per tall, aixafament o manipulació, els enzims i els compostos químics dins del fong entren en contacte amb l'oxigen de l'aire.

• Oxidació: Quan la psilocibina i la psilocina entren en contacte amb l'oxigen, comencen a oxidar-se. Aquest procés doxidació és el que provoca el canvi de color cap a tons blaus. L'oxidació és una reacció química en què els electrons es transfereixen entre les molècules, cosa que resulta en una transformació química i un evident canvi de color, que s'aprecia a simple vista.

• Formació de productes d´oxidació: Durant aquest procés d'oxidació de la psilocibina i la psilocina es formen productes d'oxidació, alguns dels quals són de color blau. Aquests productes d'oxidació blaus són responsables de la coloració característica de la carn del fong quan es fa malbé. La intensitat i rapidesa de la llividesa blava poden variar segons la concentració de psilocibina i psilocina al fong i l'exposició a l'oxigen.

• Variabilitat segons l'espècie: És important destacar que la llividesa blava pot variar significativament entre diferents espècies de fongs que contenen psilocibina. Algunes espècies mostren una llividesa blava molt pronunciada, com per exemple hem vist amb la varietat White Rabbit, mentre que en altres, aquest fenomen pot ser més subtil o fins i tot absent.

En resum, la llividesa blava en els fongs amb psilocibina és una resposta química que passa a causa de la presència de compostos psicoactius i la seva interacció amb l'oxigen. Aquest fenomen no és només un indicador visual de la potència psicoactiva dels fongs, sinó que també afegeix un element de bellesa i misteri a l'estudi d'aquestes fascinants espècies. Tot i això, és fonamental recordar que, tot i que la llividesa blava és un indicador de la presència de psilocibina, no és una garantia de seguretat, ja que algunes espècies de fongs tòxics (també de fongs comestibles) poden mostrar reaccions similars, encara que en aquests casos no deguts a la presència de psilocibina, evidentment.

Quan es produeix la llividesa blava?

Com ja saps, la llividesa blava en els fongs psilocibis passa quan els fongs són danyats, manipulats o se sotmeten a estrès mecànic. Aquesta reacció química i visual generalment es manifesta com un enfosquiment o una decoloració de la part del fong que ha estat tocada o malmesa, i pot variar en intensitat i rapidesa segons l'espècie de fong i el seu estat de frescor.

És important destacar que la llividesa blava no és un fenomen que passi en el moment exacte en què es recol·lecta un fong psilocibi (encara que en alguns casos és gairebé instantani), sinó que generalment es desenvolupa en qüestió de minuts o hores després que el fong ha estat danyat o manipulat. Aquesta reacció química és una de les característiques distintives que molts recol·lectors i entusiastes busquen com un indicador visual de la presència de psilocibina i altres compostos psicoactius en els fongs, cosa que suggereix el seu potencial per induir efectes al·lucinògens quan es consumeixen.

Cal tenir en compte que la llividesa blava és només un indicador de la presència de compostos psicoactius, no de la seva concentració o potència. No tots els fongs psilocibis mostraran la mateixa intensitat de blau, i la potència dels fongs pot variar significativament entre espècies i ceps. Per tant, en recol·lectar i consumir fongs psilocibis, és crucial tenir en compte factors addicionals d'identificació i seguretat, i sempre es recomana comptar amb un coneixement sòlid de la micologia abans d'aventurar-se en la recol·lecció i el consum. Per això, la majoria de consumidors de bolets màgics prefereixen comprar espores de bolets al·lucinògens o pans ja inoculats i assegurar-se així de la varietat que estan consumint.

Llividesa blava al miceli?

En algunes ocasions, potser el miceli (aquesta massa compacta d'un blanc immaculat) presenti símptomes de llividesa blava però...és això possible? Doncs sí, de la mateixa manera que els seus cossos fructífers (els bolets) poden presentar-la, passa el mateix amb el miceli, que pot desenvolupar taques blaves en cas d'haver estat manipulat incorrectament (sense gaire cura) o d'haver-se oxidat.

Això no obstant, aquestes taques blaves poden confondre's de vegades amb contaminacions d'altres fongs o bacteris; efectivament, en certes ocasions una contaminació es presentarà també com a taques blaves sobre el miceli, així que en cas de trobar-les se n'haurà de diagnosticar correctament l'origen. Per fer-ho hi ha un mètode molt senzill; només has de fregar lleugerament la taca amb un apòsit estèril o amb un bastonet per a les orelles. Si l'apòsit queda net, significa que ets davant d'un cas de llividesa blava al miceli; per contra, si l'apòsit queda tacat, és més que probable que es tracti d'una contaminació, per la qual cosa el miceli o el pa hauria de ser descartat.

Com veus, la llividesa blava en fongs psilocibis com els Psilocybe Cubensis o els Psilocybe Azurescens és molt normal, i simplement indica que el cos del bolet ha rebut algun dany, sense que això influeixi en la seva producció o contingut en psilocibina. Com sempre, no dubtis a deixar-nos els teus comentaris o preguntes!